Cách Chế Biến Yến Chưng Hạt Chia Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Đăng lúc 14:20:52 14/09/2021

Đây là món ăn được chưng từ yến sào kết hợp với hạt chia tạo lên một món yến chưng có hàm lượng dinh dưỡng cao...

Yến Chưng Hạt Chia - Món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng và được làm từ nguyên liệu chính từ yến sào và Hạt chia. Đem lại hương vị thơm mát và dễ hấp thu ngay cả những người có khẩu vị khó tính nhất. Nếu bạn đang mong muốn chế biến món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình thì đừng nên bỏ qua công thức mà Yến sào Vi’Nest chia sẻ trong bài viết này nhé!

Đôi Nét Về Yến Chưng Hạt Chia

Đây là món ăn được chưng từ yến sào kết hợp với hạt chia tạo lên một món yến chưng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Yến sào và hạt chia tưởng chừng là hai đường thẳng song song chẳng liên quan, nhưng khi kết hợp với nhau lại vô cùng bổ dưỡng thơm ngon. Một sự kết hợp hoàn hảo dành cho các tín đồ sành yến.

Không chỉ tạo lên một món ăn có hương vị độc lạ, thơm ngon và có phần thanh ngát mà yến chưng hạt chia còn mang đến cho người sử dụng rất nhiều bổ ích cho cơ thể và sức khỏe.

Tác dụng của yến:

Bồi bổ cơ thể, hỗ trợ cơ thể phục hồi các tình trạng suy nhược, mệt mỏi. Tăng khả năng kháng thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần phấn chấn, tích cực.

Cải thiện, làm đẹp cho làn da. Chống lại quá trình lão hóa, suy yếu của làn da.

Giúp xương khớp chắc khỏe, cứng cáp.

Trẻ nhỏ thì dễ dàng phát triển toàn diện cả về thể chất, trí não và tinh thần.

Mẹ bầu mang thai khỏe mạnh, thai nhi phát triển, tránh được các tình trạng dị tật.

Cải thiện khả năng sinh lý của cả nam và nữ;...

Tác dụng của hạt chia:

Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm như đột quỵ, xơ vữa động mạch…

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.

Ngăn ngừa lão hóa, giúp làm đẹp da và tóc.

Kích thích chứng năng tiêu hóa làm việc hiệu quả, phòng chống chứng táo bón.

Hạt chia hỗ trợ quá trình giảm cân rất hiệu quả.

Giúp cơ thể bổ sung năng lượng và các dưỡng chất quan trọng.

Hai loại thực phẩm bổ dưỡng này sở hữu những thành phần hữu cơ khác nhau, song khi kết hợp chúng lại không hề bị tương phản hay gây ức chế với nhau, mà ngược lại lại càng hỗ trợ lẫn nhau, tạo nên một món ăn đầy dưỡng chất. Mang đầy đủ được công dụng của cả yến lẫn hạt chia.

Vậy các bước chế biến món ăn này là gì? Làm sao để đảm bảo hấp thu dinh dưỡng tối đa mà lại thơm ngon hấp dẫn. Chúng ta cùng đi đến phần chính của bài chia sẻ này nhé.

Xem thêm: Yến sào thô chất lượng| Yến sào khánh Hòa giá tốt

Cách Chế Biến Yến Chưng Hạt Chia

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Tổ yến: 10 gram.
  • Hạt chia: 2 thìa.
  • Đường phèn: 2 gram.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tổ yến: ngâm yến vào nước cho nở mềm đều. Nếu là yến thô bạn ngâm khoảng 1 – 2 giờ. Sau đó dùng nhíp nhặt hết lông yến.

Bước 2: Ngâm hạt chia: Hạt chia ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở ra.

Bước 3: Sau khi yến đã ngâm mềm, bạn cho vào thố chưng trong khoảng 20 phút. Rồi bắt đầu cho đường phèn vào và chưng tiếp 5 phút. Sau đó thì tắt bếp.

Bước 4: Đảo trộn hỗn hợp cho đều. Sau đó cho hạt chia đã ngâm nở vào bát yến chưng đã được múc ra. Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia và yến chưng. Múc ra các bát nhỏ hơn để thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một món yến chưng thanh ngát, thơm ngon mà không quá phức tạp.

Nếu bạn ngại chế biến thì có thể tìm đến các sản phẩm yến chưng sẵn, yến chưng hạt chia mà Vi'nest Yến Sào cung cấp tại trang của chúng tôi nhé!

 

Những lưu ý khi chưng yến hạt chia:

Ngâm hạt chia đúng cách

Ngâm hạt chia có thể sử dụng nước nóng hoặc nước lạnh đều được. Tùy vào nhiệt độ của nước, thời gian ngâm sẽ khác nhau.

Nếu có nhiều thời gian hãy ngâm hạt chia trong lọ đậy nắp kín. Lắc đều khoảng từ 2-3 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể sử dụng sau khoảng 3 tiếng, hoặc qua đêm. Thời gian ngâm càng lâu, hạt chia sẽ nở đặc và trông ngon hơn.

Nếu không có nhiều thời gian có thể sử dụng nước nóng kích thích tốc độ nở của hạt. Cho một phần hạt chia vào nước nóng lắc đều, đợi khoảng 10 phút là có thể dùng. Lắc đều để tất cả các phần của hạt được tiếp xúc với nước.

Với hạt chia khô đặt nơi thoáng mát thường có hạn sử dụng khoảng từ 2,5-3 năm. Hạt chia đã được ngâm trong nước, trong điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong vòng 6 tháng.

Đối với yến sào

Nước trong thố khi chưng phải ngập hết lượng yến muốn chưng. Để đảm bảo đủ nước cho yến nở to. Nếu ít nước sẽ làm giảm quá trình nở của tổ yến. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, mà ta có thể giảm nước để tạo ra món ăn đặc hay lỏng.

Nhưng để đảm bảo tốt nhất thì vẫn nên để yến ngập nước.

Mực nước bên trong thố khi đã bao gồm: Yến, nước, và các thành phần khác thì không nên để vượt quá 70 đến 80% chiều cao của thố. Để đảm bảo khi các nguyên vật liệu nở ra sẽ không bị tràn thố.

Nấu với lửa vừa và giữ nhiệt độ bên trong thố khoảng 70 – 80 độ C để đảm bảo chất dinh dưỡng có trong yến sào không bị mất đi, hay bị giảm đi.

Chưng yến trong vòng 20-30 phút để đảm bảo chất lượng. Đây là khoảng thời gian lý tưởng để ta có thể thưởng thức món tổ yến chưng hạt chia với hương vị đậm đà, sợi yến có độ dai dai, giòn giòn. Có thể chưng thời gian lâu hơn đối với người sử dụng là trẻ em hoặc đối tượng lớn tuổi để yến tan ra dễ dàng hấp thụ.

Có thể thay thế bếp lửa bằng thố điện để dễ điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.

Nếu bạn ngại việc vào bếp hoặc không có thời gian dành cho việc chế biến món ăn bổ dưỡng này thì đừng lo lắng. Hiện nay Vi'nest Yến Sào đã cho ra mắt thị trường 8 vị Yến chưng hấp dẫn, đầy đủ vị được đóng hũ sẵn đảm bảo dinh dưỡng cho bạn và gia đình. Bạn có thể tham khảo sản phẩm tại https://vinestyensao.com/yen-hu-chung-san/

Trên đây là cách chế biến yến chưng hạt chia mà Yến sào Vi’Nest muốn chia sẻ cùng các bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ có những giây phút thưởng thức vui vẻ với món ăn này.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK