Cách Làm Yến Chưng Nha Đam Chuẩn Dinh Dưỡng Tại Nhà

Đăng lúc 03:51:00 14/10/2021

Tổ yến chưng cùng nha đam và đường phèn sẽ tạo ra một món thức uống thanh mát và giải nhiệt. Hãy cùng Yến Sào Vi’nest tham khảo cách làm nhé!

Khoa học đã chứng minh trong lá cây nha đam có chứa hơn 200 thành phần dinh dưỡng và hoạt chất. Trong đó có 20 loại dưỡng chất, 18 loại acid hữu cơ và 12 loại vitamin có tác dụng với sức khỏe và sắc đẹp như Vitamin A, C, E, B2, B6…Tổ yến chưng cùng nha đam và đường phèn sẽ tạo ra một món thức uống thanh mát và giải nhiệt cực kì hiệu quả. Hãy cùng Yến Sào Vi’nest thực hiện món thức uống này nhé!

Vài Nét Về Yến Chưng Nha Đam

Yến chưng nha đam là gì?

Tổ yến chưng nha đam là món ăn giải nhiệt tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là vào ngày hè nóng bức. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe thích hợp sử dụng hàng ngày để nâng cao sức khỏe và sắc đẹp.

Công dụng của yến chưng nha đam

Thành phần dinh dưỡng của Nha đam

  • Từ xa xưa cổ đại, người Ai Cập đã sử dụng cây Nha Đam để làm đẹp cho phụ nữ. Các đời vua Pharaoh ví Nha đam như “thuốc trường sinh bất lão”.
  • Trong thời gian chiến tranh Bắc Phi, Người La Mã cũng đã khám phá ra nước ép Nha đam có thể chữa lành vết thương cho những binh lính của họ.
  • Nha đam chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể
  • Thành phần của nha đam có chứa tới 29 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, như Chromium hoạt hóa các Enzyme acid béo,
  • Magnesium tham gia chuyển hóa, hoạt động não, cân bằng ion màng tế bào, Sắt tham gia tạo máu.
  • Phosphorus kết hợp với Ca trong phát triển xương… Bên cạnh đó các Enzyme có trong Nha đam còn góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm đau, chống viêm nhiễm và kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.

Công dụng của Nha đam

Tăng hệ miễn dịch – giảm bệnh tật

  • Các chất chống oxy hóa có trong nha đam cũng như yến sào sẽ mang lại công dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, cân bằng và ngăn ngừa các nguồn gốc gây nên bệnh tật.
  • Ngoài việc chăm sóc da hiệu quả, yến chưng nha đam còn bổ sung các Enzyme (có trong nha đam) và acid amin từ yến, giúp phân hủy mỡ thừa trong cơ thể, giải độc gan,…

Hỗ trợ tiêu hóa

  • Những enzyme có trong nha đam giúp giảm lượng chất béo trong thức ăn, hỗ trợ và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Làm đẹp da

  • Từ xưa, nha đam (lô hội) đã được biết đến là bài thuốc quý được sử dụng để làm mặt nạ chăm sóc da. Trong nha đam chứa nhiều vitamin (đặc biệt hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E trong nha đam đều rất cao) và khoáng chất chống lão hóa da.
  • Yến sào là thực phẩm cao cấp, dinh dưỡng, được kết thành từ tinh hóa đất trời. Vì vậy, sự kết hợp giữa nha đam và tổ yến là lựa chọn hoàn hảo giúp các chị em chăm sóc sắc đẹp.
  • Khi kết hợp giữa yến sào với nha đam giúp bổ sung 10 khoáng chất có lợi cho da, đặc biệt là kẽm, kích thích sản sinh Collagen. Chính vì thế, việc sử dụng đều đặn với liều lượng hợp lý sản phẩm này sẽ giúp tăng sức sống và độ đàn hồi của làn da, khắc phục các vấn đề về da như mụn nhọt, thâm nám…

Ngăn ngừa ung thư

  • Theo một nghiên cứu khoa học ở Nhật khi khảo sát trên một nhóm bệnh nhân ung thư phổi và nhóm người thường xuyên hút các loại thuốc cho thấy, việc uống nước ép nha đam hàng ngày đã góp phần ức chế sự phát triển của tế bào ung thư phổi.
  • Bên cạnh đó, nha đam còn được cho là có hiệu quả trong việc góp phần đẩy lùi và ngăn ngừa ung thư dạ dày.

Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe phụ nữ

  • Trong tổ yến có chứa tới 55% protein, 18 loại acid amin và hơn 30 khoáng chất. Trong khi nha đam tự nhiên có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt mát gan; đường phèn tính bình, bổ trung ích khí.
  • Khi nhắc đến lợi ích của yến sào đối với phụ nữ, trước tiên phải nhắc đến khả năng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời của nó. Yến sào có chứa khoảng 18 loại axit amin; trong đó có rất nhiều axit amin quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được.
  • Ngoài ra, với hơn 30 nguyên tố vi lượng khác trong thành phần của tổ yến sẽ giúp gìn giữ, cải thiện sức khỏe và giảm căng thẳng cực kỳ tốt. Dưới đây là một vài công dụng của yến sào đối với chị em phụ nữ:
  • Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa được nhiều bệnh, nâng cao thể chất.
  • Giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa. Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể người dùng, đặc biệt là canxi và vitamin D. 
  • Cải thiện hệ hô hấp, giảm ho, tiêu đờm.
  • Tốt cho gan và thận, giúp thanh lọc cơ thể tốt hơn.
  • Cải thiện chức năng tình dục. Phụ nữ có khả năng tình dục kém sử dụng yến sào sẽ rất tốt.

Trong tổ yến có chứa tới 55% protein, 18 loại acid amin và hơn 30 khoáng chất

Xem thêm: Tác dụng của Yến Sào và Cách Hấp thụ tối đa dinh dưỡng yến sào

Cách Làm Yến Chưng Nha Đam

Nguyên liệu:

  • Tổ yến đã tinh chế: 5 – 10gram.
  • Nha đam: 2 bẹ.
  • Đường phèn: 3gram.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bạn ngâm tổ yến vào nước ấm khoảng 30 phút, sau đó cho yến vào chưng cách thủy khoảng 20 phút.
  • Bước 2: Nha đam bạn gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch nhiều lần với nước thì nha đam sẽ không bị đắng và hết nhớt. Sau đó thái hạt lựu và rắc vào nha đam một ít đường.
  • Bước 3: Đặt nồi nước sôi lên bếp, cho nha đam vào trần quan sau đó vớt nha đam thả ngay vào âu nước đá lạnh, nha đam sẽ giòn và không bị đắng. Tiếp đến, Bạn cho nha đam vào nấu cùng đường phèn và lá dứa khoảng 15 – 20 phút.
  • Bước 4: Bạn cho nước nha đam vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng bạn chỉ cần cho yến vào hòa đều cùng với nước nha đam, đường phèn và thưởng thức.

Lưu ý khi sơ chế và sử dụng nha đam

  • Bên cạnh những công dụng tuyệt vời từ cây nha đam, nếu chế biến hoặc sử dụng không đúng cách nha đam sẽ gây tác hại lớn ảnh hưởng đến sức khoẻ, cần lưu ý những điều sau:
  • Nha đam nếu muốn ăn tươi, mỗi ngày chỉ nên dùng từ 10 – 20g. Nên chọn những bẹ non có màu xanh nhạt, gọt bỏ vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó nên ăn ngay (không nên để lâu ngoài không khí, nếu cần thì bảo quản trong tủ lạnh).
  • Chọn lá nha đam dạng bánh tẻ (lá không quá to), sau đó rửa sạch đất bám.

Lưu ý khi ngâm nha đam bằng muối

  • Bạn không nên ngâm quá lâu vì như vậy muối sẽ ngấm vào và làm nha đam có vị mặn.
  • Để nha đam có độ giòn bạn có thể bóp trực tiếp nha đam với muối hạt sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần cho đến khi hết nhớt.
  • Cắt nha đam thành khúc nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, thái hạt lựu rồi ngâm vào âu nước muối loãng lạnh thêm chút nước cốt chanh.
  • Chà xát nhẹ từng miếng nha đam cho sạch hết nhớt, vớt nha đam ra rổ, xả trực tiếp nước để rửa, vừa xả nước vừa xóc đều.
  • Nha đam sau khi rửa sạch, bóp muối, xả lại với nước cho hết nhớt.

Trên đây là một số chia sẻ của Yến Sào VI’NEST về cách làm yến chưng nha đam chuẩn dinh dưỡng tại nhà. Chúc bạn chế biến thành công món giải nhiệt mùa hè này nhé!

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK