Cách Làm Yến Chưng Nhân Sâm Bồi Bổ Thượng Hạng

Đăng lúc 04:39:22 13/11/2021

Tổ yến chưng nhân sâm và đường phèn là một hỗn hợp độc đáo mang đặc tính thơm ngon của tổ yến và nhân sâm. Cùng Vinest tìm hiểu sâu hơn nhé

Nhân sâm với yến sào là món ăn bổ dưỡng, chế biến đơn giản phù hợp với mọi lứa tuổi. Tổ yến chưng nhân sâm và đường phèn là một hỗn hợp độc đáo mang đặc tính thơm ngon của tổ yến và nhân sâm.

Công Dụng Của Yến Sào Nhân Sâm

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, yến sào và nhân sâm là hai nguyên liệu quý hiếm được thiên nhiên ban tặng. Vì vậy, khi chúng được kết hợp trong một món ăn cùng một lúc, chúng sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe rất lớn.

Tăng cường sức khỏe

  • Hàng loạt dưỡng chất và axit amin thiết yếu như alanin 1,43% và threonin 4,74% có trong tổ yến kết hợp với các dưỡng chất quý có trong củ nhân sâm giúp tăng cường sức đề kháng. Khi hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường, cơ thể luôn tràn đầy sức sống và khó có khả năng mắc bệnh.

Làm đẹp da, chống lão hóa

  • Nhân sâm mang lại cho bạn hàm lượng vitamin dồi dào. Còn yến lại có Glycine, Cysteine và hợp chất chống oxy hóa cao. Nhờ vậy mà món yến chưng nhân sâm có tác dụng làm đẹp da hiệu quả. Nhất là với các mẹ bầu hoặc sản phụ sau sinh. Ngoài ra chị em còn có thể ngăn ngừa được các tình trạng lão hóa khi dùng món ăn này đều đặn. 

Cải thiện trí não hiệu quả

  • Các dưỡng chất trong nhân sâm giúp lưu thông tuần hoàn máu, cân bằng huyết áp, chống stress khiến chúng ta có được sự tỉnh táo và minh mẫn. Bên cạnh đó, yến sào còn chứa các nguyên tố có lợi đối với sự phát triển của hệ thần kinh và trí nhớ. như Mn, Br, Cu, Zn. Do vậy mà món yến chưng nhân sâm sẽ rất tốt cho những người làm việc, học tập căng thẳng và muốn tăng cường trí lực.

Cải thiện hiệu quả não bộ

  • Các dưỡng chất trong nhân sâm giúp lưu thông khí huyết, cân bằng huyết áp, chống stress, giúp chúng ta luôn tỉnh táo, minh mẫn. Ngoài ra, tổ yến còn chứa các nguyên tố có lợi cho hệ thần kinh và phát triển trí nhớ. Chẳng hạn như mangan, brom, đồng, kẽm. Vì vậy khi nhân sâm ăn yến sào sẽ rất có lợi cho người làm việc, học tập, muốn tăng cường trí tuệ.

Tăng cường chức năng tình dục

  • Từ xa xưa, tổ yến và nhân sâm đã có mặt trong nhiều vị thuốc giúp tăng cường chức năng sinh lý nam giới và tăng khả năng thụ thai. Đặc biệt bột yến mạch chứa 11,4% arginine. Vì vậy, khi chúng được kết hợp trong các món ăn sẽ giúp nam giới quan hệ với bạn tình khỏe mạnh và tự tin hơn.

Giúp trẻ phát triển toàn diện

  • Tổ yến chưng nhân sâm rất giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, rất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Món ăn này không chỉ giúp trẻ có chiều cao lý tưởng, trí não thông minh mà còn có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm.

Cách Làm Yến Chưng Nhân Sâm

Yến chưng nhân sâm là một món ăn đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu chu đáo, bao gồm:

  • 5 gam tổ yến
  • 1 gam nhân sâm, gừng tươi, đường phèn.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào chế biến món ăn này.

  • Nhặt lông và loại bỏ tạp chất đối với sản phẩm thô chưa qua tinh chế.
  • Sau đó, cho vào bát sứ, đổ nước vào ngâm khoảng 30 phút cho đến khi nở mềm.
  • Đối với nhân sâm, bạn cho vào nồi hấp chín mềm rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Cho nhân sâm đã cắt vào bát cùng với tổ yến rồi cho vào chưng cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi sôi lên thì bỏ thêm chút đường phèn sao cho vừa khẩu vị của người sử dụng.
  • Chưng thêm 20 phút để các dưỡng chất hòa quyện vào nhau
  • Bước cuối cùng là tắt bếp, thêm 1 vài lát gừng tươi để kích thích vị giác và giảm tính hàn của yến cũng như nhân sâm.

Trong món ăn này, người đầu bếp có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ, hạt chia ... để tăng hương vị. Đồng thời, thay đổi khẩu vị để khi thưởng thức có cảm giác ngon miệng hơn, hấp thu được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Cách chọn tổ yến chất lượng

  • Bột yến mạch ngon, chất lượng bình thường sẽ có màu trắng sữa, khi ăn có độ giòn, sờ rất giòn, không quá mềm.
  • Dùng tay bóp nhẹ để xem sợi yến có bị giòn, dễ gãy hay không. Ngược lại, nếu bạn thấy yến mạch có tính đàn hồi và mềm thì nhất định không nên mua.
  • Ngoài ra, nếu thấy sợi yến nhìn mềm và mịn, lồng vào nhau chặt chẽ chứ không cong queo vì đó là yến giả, bạn nên hạn chế mua yến.

Cách mua nhân sâm chất lượng

  • Một củ sâm cao cấp, chất lượng bình thường sẽ có phần đầu mập mạp và phần chân có màu vàng nâu.
  • Dùng tay ấn vào thấy củ sâm săn chắc, không quá mềm, dùng tay sờ vào có cảm giác chắc tay.
  • Khi không ngửi được mùi thơm đặc trưng, ​​bạn nên hạn chế mua những củ sâm có thân màu trắng vì đó có thể là sâm giả.

Trên đây là bài viết chia sẻ về món yến chưng nhân sâm của Yến sào Vinest. Hy vọng thông tin sẽ bổ ích cho bạn đọc và giúp được bạn đọc sớm có một món yến chưng thơm ngon bổ dưỡng!

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK