Cách Nấu Chè Tổ Yến Đỗ Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

Đăng lúc 10:53:21 28/10/2021

"Ăn yến sào giảm căng thẳng", điều này có đúng hay không? Hãy cùng Yến sào Vi'Nest khám phá chi tiết hơn nhé!

Tác dụng tích cực của đậu xanh đối với sức khỏe con người ngày càng được các nhà khoa học công nhận thông qua kết quả nghiên cứu. Khi kết hợp đậu xanh với tổ yến – món thượng phẩm cũng nhiều chất dinh dưỡng không kém – sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng. Bài viết này, Yến Sào Vi'nest sẽ chỉ cho bạn cách nấu chè tổ yến đỗ xanh thơm ngon bổ sưỡng tại nhà!

Công Dụng Của Chè Yến Đỗ Xanh

Trước khi biết cách nấu chè tổ yến đỗ xanh, bạn hãy xem qua tác dụng của món ăn này.

  • Theo Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào hai kinh phế vị, có tác dụng bổ phế, tiêu đàm, dưỡng âm nhuận táo, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Thành phần của yến sào có chứa 45 – 55% protein không béo, hơn 18 loại axit amin, 31 loại vitamin khoáng chất thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng. Tổ yến phù hợp với nhiều lứa tuổi, đối tượng nên có thể xem đây là loại thực phẩm thần dược.

Đỗ xanh với nhiều thành phần dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

  • Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, ích khí lực, điều hòa ngũ tạng, nấu ăn bổ mát và trừ được các bệnh nhiệt. Hạt đậu xanh tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho dạ dày, có tác dụng lợi tiểu… Thành phần của hạt đậu xanh là protid 23,4%, lipid 2,4%, glucid 53,10%, cellulose 4,7%, các nguyên tố vi lượng Ca, P, Fe và các vitamin (tiền sinh tố A, B1, B2, PP, C)… có tác dụng giải độc rất tốt, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp 3 lần so với các loại ngũ cốc khác.
  • Khi kết hợp 2 loại thực phẩm, món ăn này có tác dụng tăng cường sức khỏe, bồi bổ thể chất, thanh nhiệt, giải độc, bổ phế, tiêu đàm, vô cùng thích hợp để sử dụng trong những ngày hè quá nóng bức. Với cách nấu chè tổ yến đậu xanh chuẩn, bạn sẽ cảm thấy an thần, tĩnh tâm, cơ thể có giấc ngủ sâu, thoải mái, giúp đem lại cảm giác dễ chịu khi thức dậy.

Cách Nấu Chè Tổ Yến Đỗ Xanh 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Yến sào: 1 tổ yến đã sơ chế hoặc 2 tổ yến thô (khẩu phần cho 2 người ăn)
  • Đậu xanh: 150 gram
  • Đường phèn: 3 muỗng cà phê
  • Gừng tươi: 1 nhánh

Cách nấu chè tổ yến đậu xanh

  • Bước 1: Ngâm tổ yến đã sơ chế vào nước từ 30 phút – 1 tiếng đồng hồ (tùy thuộc vào loại sản phẩm) cho đến khi tổ đã nở ra hết. Nếu tổ yến thô còn nguyên lông chưa qua sơ chế, bạn cần làm sạch lông trước khi ngâm yến.Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 30 phút. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ rồi đem giã nhỏ.Bước 3: Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy, chưng khoảng 15 – 20 phút cho yến vừa chín tới, sợi yến mềm dẻo.Bước 4: Đun sôi nước, để lửa nhỏ rồi cho tiếp đường phèn vào. Thêm đậu xanh vào ninh nhừ khi đường đã được tan hết.Bước 5: Cho tổ yến đã chưng vào nồi đường phèn, đậu xanh rồi hầm thêm 10 – 15 phút. Sau đó cho thêm gừng tươi đã giã nát vào, đun thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Nấu chè tổ yến đậu xanh là một cách làm cho yến khi chưng lên không bị tanh rất dễ nấu nên ai cũng có thể làm được. Sau khi nấu xong, bạn có thể dùng nóng hay dùng lạnh tùy thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục cùng một số loại nguyên liệu khác vào để tăng thêm dưỡng chất cũng như hương vị cho món ăn.

>>> Xem Thêm: Cách Chưng Yến Trứng Sữa Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Yến Sào Vi'nest

Nhiều năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Yến Sào Vi'nest tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ khoogn làm khách hàng thất vọng về chất lượng cũng như nguồn gốc.

Ngược lại với các loại nước yến công nghiệp, loại này có thể bảo quản lên đến 6 tháng, Yến Sào Vi'nest là thương hiệu sản xuất yến chưng tươi thủ công, cam kết sử dụng 100% yến sào nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo của tổ yến. Đặc biệt là khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng: 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml – mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

Yến Sào Vi'nest là một địa chỉ mua yến chưng tươi uy tín được đóng chai thủy tinh sang trọng, dễ dùng, dễ bảo quản, không chỉ thể hiện được sự chân thành quan tâm mà còn nói lên Đẳng cấp của người biếu tặng.

Yến chưng tươi Yến Sào Vi'nest có 12 vị tùy khách hàng chọn lựa dựa theo sở thích và nhu cầu như yến chưng táo đỏ, mật ong, hạt chia, hạt sen, lá dứa, gừng, sữa tươi, bạch quả, đường phèn, long nhãn, thập cẩm hoặc không đường. Thêm vào đó, khách có thể thêm bớt độ ngọt tùy ý.

Hiện nay Yến Sào Vi’nest được biết đến là đơn vị cung cấp các loại tổ yến tươi chất lượng uy tín hàng đầu. Công ty yến sào Vi'Nest trụ sở chính tại 56-58 Nguyễn Khánh Toàn Nha Trang -Khánh Hòa - Việt Nam là đơn vị khai thác và sản xuất yến sào có quy mô lớn nhất với nhiều kinh nghiệm bề dày về quy trình xây dựng nhà yến, sản xuất yến sào nuôi tại Khánh Hòa . Yến sào Vi'Nest tự tin là đơn vị cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt, chất lượng cao và giá thành phù hợp với nhu cầu của bạn và tất cả mọi khách hàng

Trong thời điểm dịch bệnh việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể là không thể bỏ qua, cùng với đó là sự phát triển của mua sắm online vì vậy để đảm bảo an toàn bạn có thể đặt hàng online qua 2 kênh:

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK