Cách Sử Dụng Yến Huyết Đảo Để Hấp Thụ Tối Đa Dưỡng Chất Nhất

Đăng lúc 14:46:13 11/10/2021

Ngày nay yến huyết đảo đang dần được ưa thích và sử dụng như một loại thuốc bổ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều công dụng

Ngày nay yến huyết đảo đang dần được ưa thích và sử dụng như một loại thuốc bổ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều công dụng, yến huyết đảo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, đặc biệt đối với người cao tuổi. Vậy hãy cùng Yến sào Vi'Nest tìm hiểu cách sử dụng yến huyết đảo qua bài viết này nhé!

Đôi nét về yến huyết đảo 

Cách Sử Dụng Yến Huyết Đảo Để Hấp Thụ Tối Đa Dưỡng Chất Nhất

Yến huyết đảo là gì?

  • Cũng như tên gọi, yến huyết là loại tổ yến có màu đỏ, được xem là có giá trị cao nhất và tốt nhất trong số các loại yến. Tùy từng khu vực khai thác từ đảo hoặc tại nhà mà màu của yến huyết sẽ có thể đỏ rực hoặc đỏ nhạt.
  • Yến huyết đảo là những tổ yến được thu hoạch trên một đảo ngoài biển. Tại những đảo này, yến sẽ làm tổ trong hang động, tổ treo lơ lửng trong hang nên rất khó để thu hoạch. 

Công dụng của yến huyết đảo

Theo lời giải thích của Đông Y, yến có tính bình và ngọt nên có công dụng chữa suy nhược cơ thể, mệt mỏi, ho, tiêu đờm, bổ phế. Trong Tây Y, yến huyết chứa glucosamine từ thiên nhiên, nhiều kháng chất, không có chất béo nên tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, yến huyết còn có một số công dụng tuyệt vời sau: 

Tốt cho xương khớp

  • Trong yến huyết chứa các hoạt chất như serine, proline, Alanine… có công dụng giảm triệu chứng xương khớp đau mỏi, hỗ trợ phát triển cơ bắp. Còn với trẻ em, yến huyết có công dụng hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, tăng chiều cao…
  • Yến huyết có công dụng giảm triệu chứng xương khớp đau mỏi và hỗ trợ phát triển cơ bắp

Cách Sử Dụng Yến Huyết Đảo Để Hấp Thụ Tối Đa Dưỡng Chất Nhất

Bồi bổ sức khỏe

Yến huyết chứa 7 loại đường (carbohydrat), 18 loại axit amin cùng 31 nguyên tố vi lượng mà cơ thể chúng ta cần. Trong loại yến này có tới 50 – 60% hàm lượng protein nên có nhiều công dụng tuyệt vời. Đồng thời, hàm lượng Aspartic acid cũng tương đối cao hỗ trợ cho globulin được sản sinh ra, giúp hệ miễn dịch tăng cường. Từ đó, chống lại nhiều tác động xấu đến từ môi trường. 

Hỗ trợ phòng tránh ung thư

Những tế bào ung thư sẽ bị ngăn chặn sự phát triển bởi những thành phần có trong yến huyết. Do đó, loại thực phẩm này có công dụng tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng, điều trị ung thư. Bên cạnh đó, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể để chống chọi bệnh tật. 

Tác dụng làm đẹp

Làn da của các chị em phụ nữ sẽ nhanh trở nên nhăn nheo, thâm nám, lão hóa khi bước sang 30 tuổi. Để bổ sung thêm collagen cho làn da của mình, bạn nên uống nhiều thực phẩm được làm từ yến huyết giúp cho làn da tươi sáng, căng mọng hơn. 

Tốt cho tim mạch và huyết áp 

Những đối tượng có vấn đề về tim mạch nên bổ sung thêm chất Valine chứa nhiều trong yến huyết. Công dụng của chất này đó là giảm nguy cơ gặp phải một số bệnh như tắc động mạch, xơ vữa động mạch, tiểu đường, giảm đường trong máu. 

Tốt cho hệ tiêu hóa 

Trong yến huyết chứa hoạt chất quý báu có tên là Threonine. Hoạt chất này có công dụng tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, giúp hệ vi sinh của đường ruột được cân bằng. Đồng thời quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh chóng hơn. Chính vì vậy, người có hệ tiêu hóa kém hoặc kén ăn thì đây chính là bài thuốc quý. Yến huyết tốt cả cho người già lẫn trẻ nhỏ. 

Tốt cho hệ thần kinh 

Hàm lượng hoạt chất glutamic acid, serine, Aspartic acid…trong yến huyết cao tốt cho hệ thần kinh. Từ đó, hỗ trợ việc tăng cường trí nhớ, tái tạo năng lượng. Đối với người già, khi sử dụng yến huyết sau một thời gian sẽ có đầu óc tỉnh táo, minh mẫn, trí nhớ tốt. Còn với người lao động tinh thần phải chịu nhiều áp lực, mệt mỏi, hãy sử dụng thực phẩm này để cải thiện tình trạng. 

Cách Sử Dụng Yến Huyết Đảo Để Hấp Thụ Tối Đa Dưỡng Chất Nhất

Tăng cường sinh lực

Không thể phủ nhận được công dụng từ yến huyết đối với phái mạnh. Trong yến huyết chứa tới 11,4% chất L-Arginine. Công dụng của chất này đó là điều trị tình trạng ham muốn bị rối loạn ở cả nam giới và nữ giới. Do đó, chức năng sinh dục sẽ được điều hòa khi bạn ăn yến huyết. 

Cách sử dụng yến huyết đảo

Người mua yến thường không có xu hướng mua huyết yến đảo chưng sẵn, thay vào đó, họ thường sử dụng yến sào bằng cách chưng yến đường phèn. Yến chưng đường phèn là cách chế biến yến dễ nhất, đồng thời giữ nguyên được hương vị trọn vẹn của yến. Cách chưng yến huyết đảo cùng với đường phèn như sau:

Nguyên liệu:

Tổ yến đã qua sơ chế, đường phèn, nước, nồi chưng yến, bát để chưng cách thủy.

Lưu ý: dựa trên khẩu phần ăn 1 người mà bạn nên đong lượng yến cho phù hợp: 5 gram tổ yến, 0,5 lít nước, 3 thìa cà phê đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: làm sạch lông tổ yến (nếu là tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm cùng nước lạnh là yến có thể nở ra ngay). Nếu là tổ yến sơ chế thì cho yến vào chậu nước, đến khi yến nở ra thì bắt đầu nhặt lông bằng nhíp. Chú ý: nhặt sạch cả lông tơ bám trên tổ yến.
  • Bước 2: cho yến vào trong bát nhỏ rồi cho vào nồi và cho thêm nước vào nồi để chưng cách thủy. Ở bước này có thể cho thêm 2-3 lát gừng để khử mùi tanh và tăng độ thơm ngon.
  • Bước 3: cho đường phèn vào khi nồi bắt đầu sôi và chưng cách thủy trong vòng 20 -35 phút là vừa đủ bởi nếu chưng quá lâu, yến sẽ bị nhão, mất chất dinh dưỡng và không còn mùi vị đặc trưng.
  • Bước 4: tắt bếp và lấy bát yến ra, ăn ngay khi còn nóng.

Khi chọn mua yến huyết, người tiêu dùng nên chú ý đến các đặc điểm hình thức, chất lượng, tránh mua sản phẩm của các cá nhân bán hàng nhỏ lẻ, sản phẩm có giá quá rẻ để tránh “tiền mất tật mang”.

Cách Sử Dụng Yến Huyết Đảo Để Hấp Thụ Tối Đa Dưỡng Chất Nhất

Một số lưu ý khi sử dụng yến huyết đảo:

Sơ chế 

Khi làm sạch yến sào, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm một số chất trong yến tan mất. Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến sào, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu… để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất mùi vị. Chỉ cần nước lạnh là có thể làm sạch yến. Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được.

Bảo quản tổ yến

Nếu không sử dụng yến sào ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô ( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem đi sử dụng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…

Lưu ý khi dùng yến sào

  • Khi nào sử dụng yến sào cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc sử dụng yến sào tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Khoảng 1 giờ sau khi chìm vào giấc ngủ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
  • Để yến huyết đảo có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn đều đặn mỗi ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn.
  • Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

Trên đây là những chia sẻ về Yến Huyết Đảo mà Yến sào Vi'Nest muốn gửi đến các bạn đọc. Hy vọng bài viết mang lại những thông tin hữu ích mà bạn đang cần.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK