Không Nên Ăn Yến Sào Khi Nào Để Tránh Lãng Phí Yến

Đăng lúc 10:35:36 28/10/2021

Không Nên Ăn Yến Sào Khi Nào Để Tránh Lãng Phí Yến - Thực phẩm đắt đỏ, cả giá trị và thành phần dĩnh dưỡng đều rất cao.

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng cung cấp rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể, phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai, người có sức đề kháng kém, người mới ốm dậy… và tùy từng thời điểm sử dụng yến sào sẽ mang lại mức độ hiệu quả riêng cho người dùng. Tuy nhiên bạn cần lưu ý không nên ăn yến sào khi nào để tránh gây lãng phí yến.

Yến Sào Có Những Loại Nào?

Có nhiều loại yến khác nhau:

  • Mao yến: Đây là tổ làm lúc đầu để để trứng. Chính vì thế chúng chứa nhiều lông yến, sần sùi và cứng giòn.
  • Bạch yến: Đây là lần làm tổ thứ 2 sau khi mao yến bị lấy mất, có màu trắng tinh, nửa trong suốt.
  • Huyết yến: Có thể nói đây là loại yến sào quý hiếm và đắt nhất với đặc điểm chứa nhiều sợi xơ màu đỏ.

Những Quan Điểm Sai Lầm Khi Sử Dụng Yến Sào Bồi Bổ Cho Sức Khỏe

Ăn yến sào liên tục với hàm lượng nhiều

  • Đây dường như là một trong những điều dễ thấy nhất trong nhiều gia đình. Đa số người sử dụng tổ yến có suy nghĩ rằng vì yến sào có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nên việc ăn yến sào hàng ngày, thậm chí là nhiều lần một ngày sẽ tạo hiệu ứng tốt hơn cho cơ thể. Điều này hoàn toàn không đúng và sai lầm khi sử dụng tổ yến
  • Với những người khỏe mạnh, trẻ tuổi có khả năng hấp thụ tốt thì việc ăn yến sào hàng ngày có thể sẽ không quá ảnh hưởng. Song với những người cao tuổi, việc sử dụng liên tục yến sào sẽ tác động xấu đến hệ thống tiêu hóa.
  • Cách sử dụng yến sào một cách không khoa học sẽ làm cho bạn bị khó chịu, chướng bụng. Về lâu về dài, điều này có thể gây ra khó tiêu và các hậu quả không mong muốn khác tác động đến hệ tiêu hóa.
  • Theo các tài liệu về y khoa, người già và người bệnh chỉ nên ăn yến sào từ 2 – 3 lần/tuần và khoảng 3gram cho mỗi lần.

Dùng yến sào một cách tùy tiện

Có khá nhiều người coi yến sào như một phương thuốc chữa bệnh. Điều này là một sai lầm.

Hãy luôn nhớ rằng, yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều tác dụng, chúng được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng, chứ không phải là một phương thuốc đặc trị.

Khi sử dụng yến sào người đang có bệnh cũng nên chú ý một số điểm sau:

  • Những người đang bị các bệnh: Ho nhiều đờm loãng và trong, viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu… là bệnh viêm nhiễm cấp tính có sốt, cơ thể gầy yếu nhưng chức năng hoạt động của tì vị còn quá yếu.
  • Những người này không thể hấp thu các thực phẩm đặc biệt chứa quá nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm như yến sào bởi nó sẽ dễ làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Chưng yến càng lâu càng ngon, càng tiết ra nhiều dưỡng chất

  • Về việc chưng yến, tùy từng loại mà bạn chỉ nên giới hạn thời gian chưng yến từ 20 – 30 phút. Với lượng thời gian như vậy, yến sào sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được mức độ giòn ngon đúng điệu.
  • Nếu nấu quá lâu, các chất dinh dưỡng trong yến sào có thể sẽ bị suy giảm, hơn thế yến sẽ bị nhão – ảnh hưởng đến trải nghiệm khi thưởng thức.
  • Ngược lại nếu nấu quá gấp, yến chưa đủ độ cũng sẽ không ngon. Tốt nhất, bạn nên chế biến yến sào với lửa vừa phải trong thời gian thích hợp sẽ đem lại hương vị và độ ngon vừa nhất.

Không được bước chân xuống đất sau khi ăn yến

  • Có rất nhiều tin đồn và làm nhiều bạn thắc mắc, là ăn yến sào trước khi đi ngủ và không bước chân xuống đất vì dinh dưỡng sẽ chạy theo xuống đất.
  • Điều này hoàn toàn phản khoa học, vì yến sào là cao lương mỹ vị dành cho giới quý tộc. Và được phục vụ bởi người hầu đem đến tận giường cho bậc vua chúa và hoàng thái hậu ăn trược khi đi ngủ
  • Ngày nay với sự hiểu biết và tự đánh giá được dinh dưỡng có trong yến sào không phụ thuộc vào việc có bước chân xuống đất hay không.

>>> Xem Thêm: Tác Dụng Của Yến Chưng Chất Lượng

Không Nên Ăn Yến Sào Khi Nào?

Ăn yến sào mọi bữa trong ngày

  • Nhiều người cho rằng yến sào có thể sử dụng bất kể bữa sáng, trưa, chiều, tối và thậm chí là bữa ăn khuya đều sẽ mang lại hiệu quả như nhau. Tuy nhiên, đây là một trong những sai lầm khi sử dụng yến sào.
  • Mặc dù việc dùng yến sào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày không gây hại cho cơ thể nhưng chọn thời gian phù hợp để ăn sẽ tác động tích cực đến khả năng hấp thụ dưỡng chất tối đa nhất của yến sào. Yến sào nên được sử dụng vào buổi sáng sớm mới thức dậy hoặc buổi tối trước khi ngủ.
  • Việc bổ sung yến sào buổi sáng thức dậy khi bụng đói sẽ giúp bạn hấp thụ toàn bộ và tốt nhất các dưỡng chất có trong chúng.
  • Còn dùng yến vào buổi tối trước khi đi ngủ, việc hấp thụ cũng sẽ dễ dàng hơn vì đây là khoảng thời gian cơ thể nghỉ ngơi.
  • Tuyệt đối không nên ăn yến sao khi bụng đang no vì thời điểm này hệ tiêu hóa đang phải làm việc cật lực để tiêu hóa lượng thức ăn bạn vừa nạp vào. Nếu ăn yến sào tại thời điểm này thì hệ tiêu hóa sẽ bị quá tải dẫn đến việc hấp thu không tốt.
  • Vừa sinh xong cho ăn yến sào ngay

Theo quan niệm truyền thống, yến sào được cho là có nhiều lợi ích trong việc bồi bổ sức khỏe, giúp người bệnh mau chóng hồi phục. Không chỉ giúp chị em phụ nữ mau chóng hồi phục sau khi sinh mà yến sào còn đem đến một làn da tươi sáng cho cả mẹ và bé, nhất là với những ai nuôi con bằng sữa mẹ.

Tuy nhiên, không phải ai cũng đồng ý rằng yến sào là tốt cho phụ nữ giai đoạn ở cữ. Nhiều người không đồng ý với việc ăn yến sào sau khi sinh vì nó có tính hàn, trong khi các thực phẩm có tính nhiệt, tính ấm được cho là tốt hơn đối với phụ nữ mới sinh con. Theo quan niệm dân gian, thực phẩm có tính hàn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ sơ sinh.

Bên cạnh đó, yến sào có dạng sợi và nếu không được xử lý kỹ lưỡng để loại bỏ các tạp chất như cành cây, lông chim yến,… sẽ có hại cho phụ nữ đang trong giai đoạn hồi phục sau khi sinh.

Song tùy thể trạng mỗi người mà sau khi sinh có nên dùng yến sào ngay hay không. Lời khuyên chung dành cho các bà mẹ mới sinh em bé là nên bắt đầu sử dụng yến vào ít nhất là 1 tháng sau khi sinh.

Nên Ăn Yến Sào Khi Nào?

Dù sử dụng yến sào được làm từ loại nào, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần phải nhớ một số lưu ý dưới đây.

  • Yến sào có vô cùng nhiều tác dụng nên không ít người cho rằng ăn uống càng nhiều càng tốt và sử dụng bừa bãi. Điều đó đôi khi có thể gây phản tác dụng. Để đạt kết quả tốt, các chuyên gia khuyên bạn nên nhớ một số lưu ý sau nhé:
  • Thời điểm ăn: Tốt nhất nên uống sau 20 phút trước khi ngủ. Chú ý là uống xong cần có một thời gian nghỉ ngơi nhất định mà không đi ngủ ngay.
  • Cách thức dùng: Nên dùng thường xuyên, không nên dùng gián đoạn. Bạn nên dùng một lượng nhỏ vừa đủ trong 1 ngày thay vì dùng dồn ép quá nhiều một ngày. Điều này sẽ khiến yến sào phát huy tác dụng một cách tốt nhất.
  • Nên lựa chọn các loại nước yến sào được chế biến từ các yến sào nguyên chiếc, có nguồn gốc rõ ràng.

Lưu ý về liều lượng

Đối với trẻ nhỏ

  • Không nên cho trẻ sơ sinh sử dụng nước yến sào vì cơ thể chưa thể hấp thụ dinh dưỡng từ các sản phẩm quá nhiều dinh dưỡng như thế này. Ưu tiên sữa mẹ là số 1.
  • Trẻ ở trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi uống đều ¼ chén mỗi 2 ngày. Nên chưng yến chín kỹ và xay nhuyễn trước khi cho bé uống.
  • Trẻ từ 3 đến 10 tuổi nên uống ½ chén ở tháng đầu tiên, tới tháng thứ 2 mỗi ngày, ½ chén yến. Duy trì đều đặn ½ chén yến mỗi 3 ngày cho bé từ tháng thứ ba trở đi.

Đối với người lớn, phụ nữ mang thai

  • Mỗi ngày ăn 1 chén vào tháng đầu tiên đối với người lớn. Mỗi ngày 2 chén khi sang tháng thứ hai và ba trở đi.
  • Phụ nữ mang thai, từ tháng thứ 4, bạn nên bắt đầu sử dụng yến sào, mỗi ngày ăn 1 chén. Từ tháng thứ 5 cho đến sau khi sinh 6 tháng, các mẹ nên ăn đều 1 – 2 chén yến mỗi ngày.

Từ xưa đến nay, những nguồn lợi tuyệt vời đến từ yến sào là điều không ai có thể phủ nhận. Các chị em nội trợ cũng đã và đang ngày càng tích cực bổ sung yến sào vào thực đơn của gia đình mình.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc dùng yến sào tẩm bổ phải dựa trên thể trạng của từng người. Rất nhiều trường hợp do ăn yến sào không đúng cách hoặc sử dụng quá nhiều đã dẫn đến rối loạn tiêu hóa, béo phì. Hãy tìm hiểu về những lưu ý cần thiết hoặc nhờ tư vấn từ chuyên gia trước khi sử dụng sản phẩm bổ dưỡng này nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi hết bài cùng với Yến sào Vi'Nest.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK