Tác Dụng Của Yến Sào Đối Với Người Bệnh Mới Ốm Dậy

Đăng lúc 03:26:17 25/10/2021

Tác dụng của yến sào đối với người bệnh là gì? Vì sao nó lại được ưa chuộng và sử dụng như một phương thuốc bồi bổ thần kỳ?

Tác dụng của yến sào đối với người bệnh là gì? Vì sao từ thời xa xưa, yến sào đã được ưa chuộng và sử dụng như một phương thuốc bồi bổ thân thể thần kỳ? Hãy cùng Yến sào Vi'Nest tìm hiểu sâu hơn nhé!

Tình Trạng Của Người Mới Ốm Dậy

  • Cảm thấy mệt mỏi: Mệt mỏi là cảm giác chung của những người mới ốm dậy. Sau những ngày tháng truyền hóa chất, uống nhiều thuốc kháng sinh cơ thể cảm thấy thiếu sức sống. Hơn nữa việc bệnh tật giày vò cơ thể khiến cho hầu hết các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy giảm, các chức năng không còn được như trước kia nữa. Do đó, tăng cường sức khỏe để giảm cảm giác mệt mỏi, ểu oải là yêu cầu thiết yếu nhất.
  • Thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng: Trong thời gian điều trị bệnh người mới ốm dậy không thể nạp đầy đủ các loại thực phẩm vào cơ thể nên việc thiếu chất dinh dưỡng là điều tất yếu. Hơn nữa có những bệnh cần kiêng ăn nhiều món nên đã thiếu chất nay càng thiếu hơn.
  • Hay cáu gắt: Tình trạng mệt mỏi dẫn đến căng thẳng hệ thần kinh và làm cho người mới ốm dậy hay cáu gắt. Hệ thần kinh bị ức chế còn làm cho họ luôn cảm thấy căng thẳng và muốn giải quyết được vấn đề này thì phải nhanh chóng bình phục bệnh.

Tác Dụng Của Yến Sào Đối Với Người Bệnh Mới Ốm Dậy?

Yến sào mang đến rất nhiều công dụng cho người mới ốm dậy. Những tác dụng này là do yến sào được hợp thành từ rất nhiều loại axit amin trong đó có những nguyên tố quan trọng đối với sự phát triển, bổ dưỡng cơ thể con người. Đồng thời giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho những người mới ốm dậy.

  • Yến sào giúp tăng cường sức khỏe: Sức khỏe đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mỗi người nhất là người mới ốm dậy. Yến sào là một trong những thực phẩm từ nhiều chất dinh dưỡng nguồn gốc thiên nhiên có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng giúp người mới ốm dậy nhanh chóng phục hồi lại sức khỏe.
  • Yến sào giúp bổ sung dinh dưỡng: Lượng protein có trong yến sào chiếm tới hơn 50% so với các chất dinh dưỡng khác rất cần được bổ sung đối với người bệnh. Mặt khác, yến sào còn bổ sung những dưỡng chất quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi trở lại. Đặc biệt, có nhiều loại axit amin như Glycine hay leusine đóng vai trò quan trọng trong việc lưu thông máu và tăng cường hoạt động cơ thể.
  • Yến sào giúp ngăn ngừa bệnh tật trở lại: Đối với người mới ốm dậy khả nặng bệnh phát tác trở lại là rất lớn. Trong yến sào có một số dưỡng chất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng ngăn ngừa các bệnh quay trở lại. Mặt khác, nó còn có tác dụng chống lại một số virut gây bệnh và các tế bào ung thư giúp cho người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
  • Yến sào giúp phục hồi làn da:  Sau những ngày chữa bệnh bằng hóa chất sẽ làm cho làn da của người bệnh trở nên khô ráp hơn, thiếu nước nhiều nhất là đối với phụ nữ. Thành phần collagen, proline và các vitamin có trong yến sào giúp tăng cường độ ẩm cho da, đem lại cho bạn làn da mềm mại, hồng hào và có sức sống.

     Như vậy, cho người mới ốm dậy ăn yến sào là một sự lựa chọn đúng đắn giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi lại trạng thái khỏe mạnh vốn có.

>>> Xem Thêm: Yến Sào Khánh Hòa Dành Cho Người Tiểu Đường

Cách Chưng Yến Sào Đường Phèn

Yến sào là món ăn có nhiều cách chế biến và vô cùng bổ dưỡng. Trong đó, tổ yến chưng đường phèn là món ăn được sử dụng nhiều nhất bởi cách làm đơn giản và giúp giữ lại tối đa các chất bổ dưỡng. Và cũng là món thích hợp nhất cho người bệnh mới ốm dậy, cần bồi bổ thân thể.

Tuy nhiên, chế biến món ăn này thế nào để bảo toàn chất dinh dưỡng cách tốt nhất thì không phải ai cũng làm được. Yến Sào Vi'nest sẽ chia sẻ cho bạn cách chế biến yến sào chưng đường phèn nói riêng và các món ăn từ yến sào nói chung theo ý mình:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3g – 5g yến tinh chế khô hoặc tổ yến sào
  • 16 hạt sen khô (có thể cho thêm tùy theo sở thích riêng của bạn)
  • 3 muỗng café đường phèn

Cần lưu ý chọn cách chế biến yến sào chưng đường phèn để giữ nguyên được chất dinh dưỡng.

Cách chế biến:

  • Nếu sử dụng yến khô, bạn nên cho yến vào chén ngâm khoảng 30p đến 01 giờ cho sợi yến nở đều.
  • Hạt sen khô cho vào chén nước sạch ngâm mềm khoảng 30 phút
  • Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường
  • Tiếp theo ta tiến hành chưng cách thủy tổ yến với lửa nhỏ khoảng 20 – 30 phút cho yến chín, đồng thời luộc riêng hạt sen cho chin mềm.
  • Khi yến và hạt sen đã chín ta cho hạt sen vào chén chưng yến, thêm nước đường phèn vào và đun sôi khoảng 05 phút là hoàn tất món ăn.

Lưu ý khi chưng yến sào với đường phèn:

  • Nước trong chén phải đủ để ngập hết lượng yến muốn chưng. Để có đủ nước cho yến nở đủ, bạn không nên cho nước quá ít khi làm món tổ yến chưng đường phèn. Có thể thêm bớt nước tùy theo ý thích của mỗi người để tạo ra món ăn đặc hay lỏng. Nhất thiết bạn phải chế nước ngập lượng yến trong chén, miệng chén phải đảm bảo cao hơn lượng nước và yến để khi sôi nước dâng lên không mang theo một lượng yến ra ngoài (nếu nước quá nhiều), vô cùng lãng phí.
  • Nước trong chén phải ngập hết lượng yến cần chưng
  • Nấu với lửa nhỏ và giữ nhiệt độ bên trong chén khoảng 800C, yếu tố kích thích phân bào có trong tổ yến hoạt động ở nhiệt độ khoảng 800C, nếu nấu tổ yến ở nhiệt độ quá cao hoặc trực tiếp trên lửa sẽ làm mất tác dụng. Đun yến sào trong môi trường có nhiệt độ cao cũng sẽ làm cho Protein bị phân hủy. Do đó, bạn hãy luôn nhớ để lửa nhỏ khi chưng tổ yến và giữ cho nhiệt độ bên trong thố yến luôn ở mức khoảng 800C là tốt nhất, nếu không có thời gian nấu yến bằng bếp lửa, bạn có thể dùng thố điện để chưng yến, nhưng đừng quên điều chỉnh nhiệt độ ở mức thích hợp. Bạn có thể hâm nóng tổ yến trước khi ăn nếu muốn. Tuy nhiên nhiệt độ cao sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong tổ yến vì thế không nên sử dụng lò vi sóng.
  • Không cho đường phèn vào chưng cùng tổ yến, chỉ cho đường phèn vào giai đoạn cuối cùng khi đã tắt lửa, điều này giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon, nguyên chất nhất của tổ yến khi chưng.
  • Cho thêm vào món tổ yến chưng đường phèn một lát gừng mỏng. Gừng có tác dụng trung hòa tính lạnh của tổ yến, giúp bạn ấm bụng hơn khi ăn. Ngoài ra, gừng còn làm tăng thêm hương vị cho bát yến, giảm bớt mùi tanh.
  • Cho thêm một lát gừng mỏng sẽ làm giảm bớt mùi tanh trong yến.

Trên đây là những chia sẻ về cách chưng yến đường phèn có tác dụng tốt nhất đối với người bệnh mới ốm dậy. Và ý chính là những tác dụng của yến sào đối với người bệnh mới ốm dậy. Cảm ơn các bạn đã theo dõi cùng Yến sào Vi'Nest.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK