Tác Dụng Của Yến Sào Và Cách Hấp Thụ Tối Đa Dinh Dưỡng

Đăng lúc 13:41:52 30/08/2021

Công ty Yến Sào Vi’Nest Khánh Hòa - khai thác tại các nhà yến nuôi của gia đình và các đảo trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. Hotline: 096 259 76 77

Yến sào - “Thần Dược” dành cho cơ thể. Thời cổ xưa, là món ăn chỉ có Vua chúa với được thưởng thức. Về sau có thêm giới quý tộc và các thương nhân giàu có.  Và đến nay, cũng chỉ những gia đình có thu nhập khá trở lên với quan tâm đến món này. Bởi chúng có giá thành khá cao. Cao hơn nhiều so với đa phần những loại ẩm thực khác.

Vậy cụ thể tác dụng của yến sào như thế nào với sức khỏe của con người? Bài viết sau đây sẽ giải đáp giúp bạn nhé!

Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Tổ Yến

Tổ yến được biết đến với rất nhiều công dụng, bởi chúng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong yến có đến 55% Protein không béo (có thể dao động tùy vào yến nhà hay yến đảo), 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người.

Chúng cũng chứa sáu hormone, bao gồm testosterone và estradiol.

Tổ yến cũng chứa carbohydrate và một lượng nhỏ lipit (các phân tử xuất hiện tự nhiên bao gồm chất béo). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển, tái tạo mô.

Trong đó có những loại có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valin, Arginine, Leucine… đặc biệt, acid sialic với hàm lượng 8,6% và 31 nguyên tố đa, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se.

Mỗi loại dưỡng chất đều có những công dụng riêng của mình. Sở hữu bao nhiêu dưỡng chất, thì yến sào có bấy nhiêu công dụng. 

Vậy chúng ta cùng điểm lại những tác dụng chính của yến sào nhé.

Xem thêm: Yến Sào Thô chất lượng Giá tốt tại Khánh Hòa

Tác Dụng Của Yến Sào Với Sức Khỏe Con Người

 Tác dụng chung của yến sào với cơ thể

  • Giảm căng thẳng mệt mỏi:

Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tổ yến cung cấp nhiều năng lượng và tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào. Là thần dược để bồi bổ thân thể. Chống suy nhược cơ thể. Giúp quá trình phục hồi sức khỏe diễn ra nhanh hơn.

 

  • An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ:

Đây là những công dụng tuyệt vời của yến đối với hệ thần kinh trung ương. Nghiên cứu cho thấy các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng an thần, xoa dịu căng thẳng thần kinh, giúp bộ não ghi nhớ và xử lý thông tin tốt hơn. Ngoài ra, thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon và sâu giấc hơn.

  • Giảm nếp nhăn, Chống lão hóa, Giúp da mịn màng, săn chắc:

Trong tổ yến chứa thành phần Threonine phong phú. Chất này tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào mới, làm tăng độ đàn hồi, cải thiện kết cấu da. Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, nó sẽ giúp làm chậm tiến trình lão hóa, làm sáng da, ngăn ngừa sự hình thành của các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da.

 

  • Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp:

Thực phẩm này được sử dụng như một loại dược liệu trong Đông y với tác dụng dưỡng âm, bổ phế, giảm ho, làm sạch đờm nhầy ở đường hô hấp và ức chế phản ứng dị ứng gây viêm đường hô hấp.

  • Cải thiện hệ miễn dịch:

Ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Nhờ vậy cơ thể chúng ta sẽ có sức chống đỡ tốt hơn khi bị các tác nhân gây bệnh tấn công.

  • Bổ máu:

Một công dụng của tổ yến được nhiều người biết đến đó chính là bổ máu. Ăn tổ yến có thể giúp làm tăng lưu lượng máu trong cơ thể nhờ chứa nhiều Protein và Fe.

  • Công dụng của yến với xương khớp:

Yến sào chứa Canxi và Phenylalanine - Những chất này giúp khung xương phát triển toàn diện và chắc khỏe; Glucosamine - Chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi tổn thương ở sụn, giúp xương khớp luôn vận hành trơn tru.

Tác dụng của yến sào với một số đối tượng: 

  • Tác dụng của yến sào với trẻ em

Yến sào được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn làm thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho trẻ. Hàm lượng Ca, Fe, Cr trong tổ yến không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà còn kích thích tiêu hóa và phát triển xương.

 

Yến sào có thể cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Bởi vậy nó rất phù hợp cho các bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Đặc biệt là trẻ biếng ăn hay mắc các bệnh về phổi.

Đối với trẻ em đang ở độ tuổi đến trường, sử dụng món ăn này giúp làm tăng trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ có tinh thần thoải mái để tiếp thu và lĩnh hội kiến thức.

  •  Tổ yến giúp tăng cường sinh lý nam giới

Bạn đã bao giờ thắc mắc nguyên nhân tại sao tổ yến lại được các vị vua chúa thời xưa ưa chuộng? Điều này hoàn toàn không phải ngẫu nhiên mà bởi vì tác dụng của yến sào với nam giới cực kỳ tốt. 

Trong tổ yến chứa nhiều vi chất acid amin Methionine giúp cơ thể săn chắc, đốt cháy mỡ thừa, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn hàng ngày. Vi chất này còn giúp cơ thể sản sinh chất cần thiết chống bệnh khớp thường gặp ở nam giới, bổ phổi, bổ huyết, phục hồi gan và chống lại các bệnh liên quan đến gan do dùng nhiều bia, rượu.

Ngoài ra, yến sào còn giúp phái mạnh tăng cường sinh lực và cải thiện trí nhớ. Và thực tế, nó cũng giúp tăng cường nhu cầu sinh lý ở cả nữ giới.

  • Tác dụng của yến sào đối với người già

Con người càng có tuổi thì sức khỏe sẽ càng yếu dần và hệ miễn dịch cũng theo đó mà suy giảm. Đối với người cao tuổi, việc hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vấn đề được ưu tiên hàng đầu.

Trong yến sào chứa acid amin như Histidine, Arginine,… có vai trò kích thích tiêu hóa, tăng sự hấp thu dưỡng chất ở đường ruột, phòng chống các bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch và tiểu đường.

Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp người già tăng cường chức năng thận và phổi, tăng cảm giác ngon miệng, giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cột sống.

  • Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai

Ăn yến sào giúp phụ nữ mang thai giảm chứng tiền kinh giật, giảm âu lo, mệt mỏi, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Đối với phụ nữ sau khi sinh, cơ thể còn thiếu nhiều dưỡng chất đặc biệt là Canxi và các chất khoáng, mặc dù không chứa nhiều Canxi nhưng với 1,75% Lysine trong tổ yến giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chống lão hóa cột sống và giúp xương chắc khỏe.

Bên cạnh đó, trong thực phẩm này chứa 50% protein không béo và 1,99% Glysine giúp thai phụ phục hồi nhanh chóng sau khi sinh, giúp các chị em lấy lại sức vóc khỏe mạnh, làn da mịn màng.

Trên đây là những tác dụng chính không thể không nhắc đến của Yến sào. Vậy khi sở hữu tổ yến trong tay rồi, thì làm thế nào, chế biến ra sao để con người có thể hấp thu tối đa công dụng của nó?

Xem thêm: Yến hũ chưng sẵn nguyên chất và bổ dưỡng

Cách Hấp Thụ Tối Đa Dinh Dưỡng Yến Sào

Có lẽ để trả lời được thắc mắc này, chúng ta sẽ cần tìm hiểu về các món yến sào ngon bổ, cùng các điều cần chú ý nhất khi chế biến chúng.

Các món ăn ngon, bổ dưỡng chế biến từ yến sào mà bạn nên biết

Là một thực phẩm giàu có các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tổ yến thường được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo:

Cháo yến, chè yến ngũ quả, súp yến vi cá, tổ yến chưng trứng sữa,… Đây là các món ăn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Và đặc biệt có thể dành cho là người già và trẻ nhỏ.

 

Đối với phụ nữ mang thai, nên sử dụng những món ăn như: cơm gà tổ yến, chè tổ yến chưng hạt sen, tổ yến hầm đuôi lợn, cháo tổ yến, súp tổ yến càng cua, súp tổ yến gà xé,… vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng và các acid amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, vừa bổ sung thêm nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ.

Và còn rất nhiều món yến sào khác, tùy vào khẩu vị và sự yêu thích về ẩm thực của mỗi gia đình, mỗi người,...

Một số lưu ý khi sử dụng tổ yến

Bản thân yến sào vốn là dưỡng chất, dù chúng được chế biến kết hợp với loại thực phẩm nào, hay cách chế biến ra sao thì đều sẽ rất ngon và tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên không phải cứ sơ chế rồi thêm lửa và nấu là có thể tạo lên một món siêu dưỡng chất đâu nhé. Khi chế biến yến sào, chúng ta sẽ cần lưu ý những điều sau, để tránh làm giảm đi công dụng của nó:

Chỉ nên dùng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để vệ sinh tổ yến. Không dùng nước sôi, vì nước sôi sẽ làm giảm bớt chất dinh dưỡng của yến.

Đặc biệt không được sử dụng bất kì loại hóa chất tẩy rửa nào vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Sau khi làm sạch tổ yến có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh nhưng không nên để quá 7 ngày sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Người mắc các bệnh như: cảm, sốt, đầy bụng, viêm ngoài da, cao huyết áp, viêm đường tiết niệu,… không nên sử dụng yến sào để tránh các tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Để có thể hấp thu tối đa dinh dưỡng của tổ yến, chúng ta hãy nhớ những lưu ý trên nhé. Tránh cho việc cất công loay hoay chế biến nhưng lại lỡ làm hỏng mất một công đoạn, khiến công dụng của yến bị thay đổi, thậm chí có thể là phản ngược tác dụng.

Địa Chỉ Phân Phối Yến Sào Khánh Hòa Uy Tín Chất Lượng

Công ty Yến Sào Vi’Nest Khánh Hòa. 100% Yến Khánh Hòa - khai thác tại các nhà yến nuôi của gia đình và các đảo trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. 
Vi’Nest là một trong các thương hiệu yến uy tín, về chất lượng thì không phải bàn cãi, mà giá cả thì cam kết cạnh tranh.

Yến sào Vi’Nest với kinh nghiệm lâu năm trong việc khai thác tổ yến, cam kết luôn đưa ra thị trường những sản phẩm yến chất lượng nhất. Giữ nguyên được chất lượng đảm bảo có trong tổ yến nguyên chất được khai thác trực tiếp trong các hang động Khánh Hòa.

Trong quá trình làm sạch tổ yến, Cửa hàng hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào và đưa ra thị trường yến sào 100% nguyên chất, 100% thuần chất nguồn gốc tổ yến khai thác tại Khánh Hòa.

Với tiêu chí kinh doanh luôn lấy uy tín chất lượng làm đầu. Khi đến với cửa hàng Yến Sào Vi’Nest, các bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với những sản phẩm chất lượng yến sào thật 100% và giá cả hợp lý nhất.

  • Địa chỉ: 56 - 58 Nguyễn Khánh Toàn, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa 
  • Hotline: 096 259 76 77
  • Email: Vinestyensaotaixuong@gmail.com
  • Website: www.vinestyensao.com
https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK