Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Thơm Ngon và Lưu Ý Khi Chế Biến

Đăng lúc 13:51:27 15/09/2021

Đây là món ăn được kết hợp từ Yến sào, táo đỏ và hạt chia - Những thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon


Yến chưng táo đỏ hạt chia là một trong những món ăn nổi bật chế biến từ Yến Sào được nhiều người yêu thích. Không chỉ vì những công dụng mà nó mang lại mà còn bởi hương vị tuyệt vời khó quên. Hãy cùng Yến sào Vi'Nest tìm hiểu sâu hơn về cách chế biến món ăn tuyệt hảo này nhé!

Tác Dụng của Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia 

Đây là món ăn được kết hợp từ Yến sào, táo đỏ và hạt chia - Những thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon. Kết hợp lại không những không bị tương phản mà còn càng tôn lên hương vị và công dụng mà từng nguyên liệu mang lại. Cùng điểm lại những tác dụng nổi bật của từng loại “chân bảo” này nhé!

 

Yến sào

Một trong “bát trân”, thần dược được công nhận từ thời xa xưa. Yến sào mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Cải thiện sức đề kháng, làm giảm căng thẳng mệt mỏi;
  • Ngăn ngừa lão hóa da, giúp da ẩm mịn, săn chắc;
  • Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp;
  • Làm giảm huyết áp, cải thiện chức năng tim;
  • Hỗ trợ điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;
  • Detox – Thải độc tố cho cơ thể;
  • Cải thiện trí nhớ;
  • Hỗ trợ giảm cân;
  • Bồi bổ hoàn hảo cho người bệnh, người ăn kiêng, người cao tuổi và trẻ nhỏ.

Thần dược bồi bổ sức khỏe cho mọi đối tượng. Từ người trưởng thành, trẻ em, người cao tuổi cho đến phụ nữ mang thai và sau sinh, người bệnh, người sau phẫu thuật…

Táo đỏ

Đây là một loại thực phẩm thuộc họ hoa hồng, có vị cam, giàu protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2, có nhiều công dụng đối với sức khỏe, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng và hỗ trợ chữa bệnh.

  • Có tác dụng bồi bổ cơ thể.
  • Hỗ trợ chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dày, thần kinh… 
  • Ăn táo đỏ thường xuyên sẽ giúp bổ sung khí huyết, bổ não, kéo dài tuổi thọ.
  • Giúp con người ăn ngon, ngủ ngon hơn.
  • Chống lão hóa, chống dị ứng và chống ung thư.

Hạt chia – “siêu thực phẩm” cho sức khỏe

  • Bảo vệ và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch, làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu khả năng đột quỵ, xơ vữa động mạch…
  • Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao giúp kích thích hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố.
  • Cung cấp lượng năng lượng cần thiết cho cơ thể, để cơ thể có thể hoạt động hết công suất trong một ngày.
  • Omega 6 ALA - Dưỡng chất hỗ trợ chăm sóc, làm đẹp làn da và mái tóc.
  • Hỗ trợ cơ thể điều trị bệnh tiểu đường type 2, tránh những trường hợp biến xấu do bệnh mang lại.

Chế Biến Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia

Chuẩn bị nguyên liệu cho món yến chưng táo đỏ hạt chia:

  • Tổ yến đã làm sạch lông: 3-5g.
  • Đường phèn: Tùy khẩu vị.
  • Táo đỏ loại 1: 5 quả.
  • 500 ml nước lọc.
  • 1 ít hạt Chia.

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm tổ yến ngập trong nước với thời gian 15 – 20 phút (đối với tổ yến đã được làm sạch). Còn với yến thô (chưa qua giai đoạn sơ chế) thì cả nhà cần ngâm trong vòng 1-2h với một chút muối hột. Sau đó rửa sạch và nhặt lông.

Bước 2: Yến có thể chưng cách thuỷ hoặc nấu cùng với hạt sen, táo đỏ, long nhãn… nay chúng tôi chọn táo đỏ và hạt chia để nấu. Để có vị ngọt thanh, nên chọn đường phèn thay thế đường cát. Dùng 500ml nước lọc cùng 200g đường phèn cùng nấu sôi và khi đường phèn tan ra thường có những sợi chỉ nhỏ hoặc những hạt li ti, nên dùng rây lược lại để nước trong hơn, đẹp mắt hơn ạ.

Bước 3: Để táo đỏ vào nồi đường phèn đã lược tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ để chất ngọt tự nhiên trong táo được tiết ra và cách này cũng giúp táo mềm hơn khi dùng.

Bước 4: Sau khi ngâm, tổ yến bắt đầu nở ra. Sau đó vớt ra để ráo để vào nồi nước táo đã đun sôi & bắt đầu đun tiếp với lửa nhỏ liu riu trong thời gian 10 – 15 phút.

Bước 5: Cuối cùng cho hạt chia vào khuấy đều sau 10 phút hạt chia nở và tắt bếp là có thể thưởng thức món ăn rồi đó.

Với các bước đơn giản này là chúng ta đã có một món ăn thơm ngon đầy dinh dưỡng của yến. Món ăn giúp cân bằng lại dưỡng chất đã hao hụt khi làm việc quá sức. Ngoài ra còn giúp người sử dụng có được giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn sau những ngày làm việc căng thẳng.

Có thể bạn quan tâm: 

Lưu Ý Khi Chế Biến Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Đường Phèn

Chưng yến hạt chia táo đỏ vào thố chưng yến thường sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Và chưng bằng thố điện sẽ đảm bảo hơn vì lượng nhiệt vừa phải, đảm bảo được dinh dưỡng của món.

Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm.

Nên chọn "thời điểm vàng" ăn yến để hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất. Thời điểm đẹp nhất là ăn vào buổi sáng sớm trước bữa sáng 30 phút, ăn lúc đói hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ.

Nên ăn lúc vừa chưng xong và vẫn còn nóng để món có thể phát huy tối đa tác dụng đồng thời cũng giữ được hương vị thơm ngon đúng điệu. 

Yến tự chưng không chất bảo quản, không chất phụ gia với nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon nên bạn có thể bảo quản món yến chưng táo đỏ hạt chia trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày. Nên sử dụng sớm để không làm mất dinh dưỡng và độ ngon của món. Cũng để tránh lãng phí công sức và nguyên liệu.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm yến chưng sẵn của Vi'nest Yến Sào tại https://vinestyensao.com/yen-hu-chung-san/

Trên đây là những chia sẻ về món Yến chưng táo đỏ hạt chia mà Vi’Nest muốn gửi đến quý bạn đọc. Nếu bạn ngại vào bếp chế biến hoặc không có thời gian thì hãy liên hệ với chúng tôi để được cung cấp các sản phẩm yến chưng hũ thơm ngon bổ dưỡng và đủ 8 vị đáp ứng nhu cầu của bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi. Hy vọng lượng thông tin phù hợp với mục đích tìm hiểu của bạn.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK