Yến Huyết Là Gì? Những Công Dụng Của Yến Huyết

Đăng lúc 08:50:01 09/10/2021

Yến huyết là một trong các loại tổ yến đặc biệt quý hiếm. Yến huyết thật sự chất lượng trên thị trường thực tế là rất ít.

Yến huyết là một trong các loại tổ yến đặc biệt quý hiếm. Đa phần trên thị trường yến ta sẽ thấy bạch yến rất phổ biến, xuất hiện nhiều nhất, còn huyết yến thì không nhiều. Cũng bởi vậy mà yến huyết đối với rất nhiều người vẫn còn rất xa lạ.

Vậy để hiểu sâu hơn về loại yến này, hãy cùng Yến sào V’Nest đi sâu vào tìm hiểu hơn ở bài chia sẻ dưới đây nhé!

Yến Huyết Là Gì?

Yến huyết hay còn gọi là yến đỏ. Đây là loại yến quý hiếm thực thụ, bởi nó không dễ hình thành, mà con người cũng không thể tác động để làm cho tổ yến có màu đỏ được.

Vậy vì sao tổ yến lại có màu đỏ như vậy? Nhiều người cho rằng yến huyết có được là do chim yến ăn các thức ăn có màu đỏ ảnh hưởng đến tuyến nước bọt của yến, nên khi nhả nước bọt kết thành tổ, nó sẽ có màu đỏ. Cũng có người quan niệm, trong quá trình làm tổ khi chim yến nhả nước bọt kết tổ thì cũng đồng thời nhả ra cả máu, có thể vì lượng dãi yến không đủ hoặc cũng có thể vì lý do nào đó,... Nhưng thực tế thì máu của yến khi đông cứng lại sẽ có màu đen, chứ không thể đỏ được như vậy.

Và trên thực tế, các nhà nghiên cứu cho rằng, sở dĩ tổ yến huyết có màu đỏ là do các yếu tố khí hậu và địa hình tạo nên. Cụ thể hơn có thể là do có sự tương tác giữa các bức tường trong hang động và sự hấp thụ các chất khoáng tự nhiên. Cũng chính bởi vậy, mà yến huyết cực kỳ hiếm. Mà sự khan hiếm này tạo nên giá trị đặc biệt cao hơn cho yến huyết.

Xem thêm: Các Loại Yến Sào Trên Thị Trường

Công Dụng Của Yến Huyết

Theo Đông Y, yến có tính ngọt, bình nên có tác dụng rất tốt cho bổ phế, tiêu đờm, chữa ho, mệt mỏi hay các vấn đề về suy nhược cơ thể. Còn theo Tây Y, chúng chứa nhiều kháng chất, các glucosamine từ thiên nhiên và 100% không chứa chất béo bởi vậy nên có tác dụng rất tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa. Cụ thể các công dụng hữu ích của Yến huyết:

Bồi bổ sức khỏe: Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% trong yến huyết, nên chúng có tác dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe. Yến luôn là thực phẩm được ưu tiên sử dụng để bồi bổ sức khỏe từ thời xa xưa đến nay. Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch cũng như chống lại được những tác động xấu từ môi trường.

Tốt cho xương khớp: Hoạt chất Alanine, proline, serine… trong yến huyết cao giúp cho cơ bắp phát triển, các triệu chứng nhức mỏi, đau nhức xương khớp, chân tay ở người già sẽ được giảm thiểu. Đối với trẻ em, còn có thể giúp tăng chiều cao, mang đến hệ xương khớp chắc khỏe.

Phòng tránh, hỗ trợ ung thư: Tổ yến chứa nhiều thành phần giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tốt cho huyết áp, tim mạch: Những người bị tim mạch ăn yến huyết sẽ rất tốt vì chúng chứa nhiều Chất Valine có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Từ đó vừa tốt cho tim mạch lại có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.

Tác dụng làm đẹp: Uống nhiều nước yến khánh hòa bổ sung collagen, giúp làn da căng mọng và tươi sáng, giữ vững tuổi thanh xuân.

Tăng cường sinh lực: yến huyết chứa tới chứa 11,4% chất L-Arginine có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ.

Tác dụng cho hệ thần kinh: Hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… cao giúp tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, tái tạo năng lượng cho tế bào. Từ đó hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giúp đầu óc minh mẫn, tỉnh táo.

Tác dụng cho hệ tiêu hóa: Hoạt chất Threonine có trong yến huyết là một trong những hoạt chất quý báu, có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa thông qua việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng.

Yến huyết có thể phù hợp cho tất cả các đối tượng: từ phụ nữ mang thai, đến trẻ nhỏ, người già,... đều có thể sử dụng. Tuy nhiên đối với các trường hợp đặc biệt như trẻ dưới 01 tuổi, người bệnh đang điều trị,... thì nên cần có tư vấn của chuyên gia trước khi sử dụng. Để đảm bảo có thể hấp thu dinh dưỡng một cách tối đa nhất, lại không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lưu ý Yến Huyết Thật Giả

Yến huyết giả làm từ yến trắng trộn nitrite:

  • Các cơ sở chăn nuôi yến hoặc sau khi thu hoạch bạch yến đã cố tình thêm hóa chất nitrite. Chất này giúp tạo ra màu đỏ cho tổ yến, biến yến trắng thành yến huyết. Nhằm bán được nhiều hơn để kiếm lời.
  • Thậm chí một số nơi bán cũng thừa nhận: Hầu như tất cả tổ yến huyết trên thị trường đều là yến sào thông thường đã được “nhuộm đỏ”.

Yến trắng thêm con đường thành yến đỏ:

  • Thêm đường vào yến trắng cũng là một cách khiến cho “đổi màu” tổ yến trắng bình thường thành yến huyết. Với tỉ lệ khoảng 4:6 tức là 40% yến, 60% con đường các cơ quan chức năng cũng khó phát hiện.
  • Ngay cả lúc bạn ngâm tổ yến huyết giả này vào nước sôi cũng không bị phai màu. Vì yến quá hút nước, buộc phải họ sẽ bỏ tổ yến vào nước con đường cho hút nước đến khi tỉ lệ đạt được như mong muốn thì cho ra thị trường bán.
  • Dù có thể thông qua mặt cơ quan kiểm tra, ngâm yến không có. Tuy nhiên lúc cho đường vào rất nhiều sẽ làm cho mất hoàn toàn những dưỡng chất trong yến. Thậm chí vô cùng trình này còn tạo nên một loại axit có hại cho sức khỏe và cơ thể con người. Những loại yến sử dụng chất tẩy cũng sẽ gây tổn thương niêm mạc dạ dày. Làm cho ảnh hưởng xấu tới một số bộ phận khả năng khác.

Để đảm bảo tốt nhất, bạn nên tìm điểm bán uy tín, chất lượng có tâm. Yến huyết giả không hẳn là sẽ ảnh hưởng xấu đến cơ thể, nhưng lại không mang được giá trị dinh dưỡng theo đúng giá trị của nó.

https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK