Yến Sào Tính Chế Chất Lượng Giá Tốt tại Vi'nest Khánh Hòa

Đăng lúc 15:14:35 19/09/2021

Yến Sào tinh chế là tổ yến đã trải qua quá trình làm sạch lông, tạp chất và được sấy khô trong máy sấy chuyên dụng

Tổ yến hay còn gọi là Yến Sào - Thần dược bổ dưỡng thân thể. Khi nhắc đến tổ yến, có lẽ ai cũng biết đây là một món ăn dinh dưỡng nhưng cũng quý giá và đắt đỏ. Bởi vậy không phải ai cũng hiểu rõ về món thần dược này. Đặc biệt là Yến sào tinh chế, đây đang là một trong các loại yến được ưa chuộng nhất trên thị trường yến ngày nay.

Yến Sào Tinh Chế Là Gì?

Yến Sào tinh chế là tổ yến đã trải qua quá trình làm sạch lông, tạp chất và được sấy khô trong máy sấy chuyên dụng. Yến sào tinh chế không còn sót lông hay có tạp chất giống như yến thô.

Tổ yến tinh chế chỉ khác biệt ở quy trình xử lý lông, tạp chất và sấy khô. Nên về cơ bản, công dụng của yến tinh chế cũng không có sự khác biệt gì so với các sản phẩm tổ yến khác. Yến tinh chế cũng vẫn chứa các thành phần dinh dưỡng và các acid amin, vi khoáng, khoáng chất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể.

Cách Tạo Ra Yến Sào Tinh Chế?

Dụng cụ cần chuẩn bị

  • Một thau sạch màu trắng để thấy rõ lông chim yến.
  • Một nhíp gắp – loại dài (kẹp gắp).
  • Một cái ray lỗ nhỏ.
  • Một cái muống.
  • Một đĩa hay chén để đựng yến sạch.

Các bước sơ chế để tạo ra yến tinh chế

Bước 1: Yến sào thô được ngâm trong nước lọc cho mềm, đến khi sợi yến tơi ra. Tùy theo độ dày, mỏng của yến sào mà thời gian ngâm kéo dài 20-25 phút. Yến sào được cho qua nước nhiều lần nhằm loại bỏ hết lông măng. Lưu ý: tuyệt đối phải ngâm bằng nước lạnh và quá lâu để không làm mất chất dinh dưỡng của tổ yến sào.

Bước 2: Sau khi tổ yến sào tơi, để ráo nước và bỏ vào đĩa trắng và chuẩn bị 1 chén nước sạch. Chúng ta sẽ nhặt và loại bỏ những tạp chất to, lông lớn và lông kim. Khi nhíp dính lông chúng ta nhúng vào chén nước để làm sạch nhíp. Tiến hành nhặt lông kim có trong tổ yến.

Bước 3: Loại bỏ hết các tạp chất và làm sạch yến sào:

Đây là giai đoạn quan trọng và công phu nhất, quyết định đến chất lượng của yến sào. Trải qua bước sơ chế đầu tiên, yến sào sẽ được các thợ yến tỉ mỉ nhặt sạch từng tạp chất và từng chiếc lông tơ nhỏ. Trung bình, cứ 100g yến thì một người thợ yến phải mất đến 12 tiếng đồng hồ mới nhặt sạch hết mọi lông tơ tạp chất trong yến sào. Bên cạnh đó, người thợ đòi hỏi phải có sự tập trung cao độ, tỉ mỉ và cẩn thận từng tí một.

Bước 4: Ép khuôn, sấy khô và lưu trữ:

Yến sào sau khi làm sạch hoàn toàn sẽ được đem đi ép vào khuôn tạo thành tổ. Thông thường, cứ 130g-150g yến sào thô (tùy thuộc vào chất lượng) thì có được 100g yến sạch. 100g yến sạch có thể tạo được 15 đến 16 tổ.

Yến sào sau khi tạo thành tổ sẽ được đưa vào máy sấy lạnh. Công đoạn sấy lạnh vừa giúp yến khô nhanh, vừa đảm bảo được hương vị đặc trưng của yến sào. Yến sào sẽ giữ được màu sắc tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng. Yến sào sau khi sấy lạnh sẽ có hình dạng cánh sen rất đẹp mắt. Cuối cùng, sản phẩm sẽ được lưu trữ, đóng hộp hoàn chỉnh trước khi tới tay khách hàng.

Xem thêm: Yến Sào Khánh Hòa Có tốt Cho bà bầu Không?

Tác Dụng Khi Sử Dụng Yến Sào Tinh Chế

Yến tinh chế vẫn giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng như yến thô. Chứa đến 55% Protein không béo (có thể dao động tùy vào yến nhà hay yến đảo), 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người yến tinh chế mang lại cho người dùng những công dụng sau:

Tác dụng chung của yến sào với cơ thể

  • Giảm căng thẳng mệt mỏi.
  • An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ.
  • Giảm nếp nhăn, Chống lão hóa, Giúp da mịn màng, săn chắc.
  • Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp.
  • Cải thiện hệ miễn dịch.
  • Bổ máu.
  • Công dụng của yến với xương khớp.
  • Tăng tuổi thọ của con người,...

Tác dụng của yến sào với trẻ em

Yến sào được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn làm thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho trẻ. Hàm lượng Ca, Fe, Cr trong tổ yến không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà còn kích thích tiêu hóa và phát triển xương.

Yến sào có thể cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Bởi vậy nó rất phù hợp cho các bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Đặc biệt là trẻ biếng ăn hay mắc các bệnh về phổi. Đối với trẻ em đang ở độ tuổi đến trường, sử dụng món ăn này giúp làm tăng trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ có tinh thần thoải mái để tiếp thu và lĩnh hội kiến thức.


Tổ yến giúp tăng cường sinh lý nam giới

Trong tổ yến chứa nhiều vi chất acid amin Methionine giúp cơ thể săn chắc, đốt cháy mỡ thừa, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn hàng ngày. Vi chất này còn giúp cơ thể sản sinh chất cần thiết chống bệnh khớp thường gặp ở nam giới, bổ phổi, bổ huyết, phục hồi gan và chống lại các bệnh liên quan đến gan do dùng nhiều bia, rượu.

Ngoài ra, yến sào còn giúp phái mạnh tăng cường sinh lực và cải thiện trí nhớ. Và thực tế, nó cũng giúp tăng cường nhu cầu sinh lý ở cả nữ giới.

Xem thêm: Tác dụng của yến sào với nam giới

Tác dụng của yến sào đối với người già

Đối với người cao tuổi, việc hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vấn đề được ưu tiên hàng đầu.

Trong yến sào chứa acid amin như Histidine, Arginine,… có vai trò kích thích tiêu hóa, tăng sự hấp thu dưỡng chất ở đường ruột, phòng chống các bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch và tiểu đường.
Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp người già tăng cường chức năng thận và phổi, tăng cảm giác ngon miệng, giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cột sống.

Xem thêm: Yến Hũ Chưng Sẵn Nguyên Chất Yến Sào Khánh Hòa

Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai

Ăn yến sào giúp phụ nữ mang thai giảm chứng tiền kinh giật, giảm âu lo, mệt mỏi, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Đối với phụ nữ sau khi sinh, cơ thể còn thiếu nhiều dưỡng chất đặc biệt là Canxi và các chất khoáng, mặc dù không chứa nhiều Canxi nhưng với 1,75% Lysine trong tổ yến giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chống lão hóa cột sống và giúp xương chắc khỏe.

Bên cạnh đó, trong thực phẩm này chứa 50% protein không béo và 1,99% Glysine giúp thai phụ phục hồi nhanh chóng sau khi sinh, giúp các chị em lấy lại sức vóc khỏe mạnh, làn da mịn màng.

Hướng Dẫn Sử Dụng Yến Sào Tinh Chế Đảm Bảo Dinh Dưỡng

Khi sử dụng yến tinh chế, chúng ta cần chú ý những điểm sau để có thể đảm bảo hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng nhất.

Liều lượng sử dụng

Là một thực phẩm có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Chỉ cần chênh lệch 1- 2 gram trong khẩu phần ăn cũng đem lại hiệu quả vô cùng khác nhau. Cho nên người tiêu dùng cần lưu ý liều lượng sử dụng yến sào hợp lý.

Tùy đối tượng sử dụng mà liều lượng khác nhau:

Với những người có sức khỏe bình thường, chỉ nên ăn khoảng 4- 5 gram/ tuần.

Với người mới ốm dậy, bệnh nhân hậu phẫu thuật cần phục thể trạng nhanh chóng. Nên dùng đều 5- 6 gram/ tuần. Sau khoảng 2- 3 tháng thì dùng 4- 5 gram/ tuần.

Với phụ nữ đang mang thai từ tháng thứ 4 trở đi. Có thể dùng yến khoảng 5-6 gram/ tuần để đảm bảo duy trì sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Với người già, cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dần kém đi, chỉ nên dùng 3-4 gram/ tuần.

Còn trẻ nhỏ, chỉ nên dùng 3-4 gram/ tuần. Và nên chia nhỏ thành nhiều bữa ăn để dễ dàng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng.

Như vậy, tổ yến tinh dùng bao nhiêu là đủ còn tùy thuộc vào đối tượng sử dụng, thậm chí là cả độ tuổi, cơ địa mỗi người. Để có chế độ, liều lượng sử dụng sao cho hợp lý nhất.

Các món chế biến yến tinh chế thơm ngon, bổ dưỡng

Là một thực phẩm giàu có các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tổ yến thường được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo:

Cháo yến, chè yến ngũ quả, súp yến vi cá, tổ yến chưng trứng sữa,… Đây là các món ăn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Và đặc biệt có thể dành cho là người già và trẻ nhỏ.

Đối với phụ nữ mang thai, nên sử dụng những món ăn như: cơm gà tổ yến, chè tổ yến chưng hạt sen, tổ yến hầm đuôi lợn, cháo tổ yến, súp tổ yến càng cua, súp tổ yến gà xé,… vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng và các acid amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, vừa bổ sung thêm nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ.​
Và còn rất nhiều món yến sào khác, tùy vào khẩu vị và sự yêu thích về ẩm thực của mỗi gia đình, mỗi người,...

Một số lưu ý khi sử dụng tổ yến

Khi chế biến yến sào, chúng ta sẽ cần lưu ý những điều sau, để tránh làm giảm đi công dụng của nó:

Chỉ nên dùng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để vệ sinh tổ yến. Không dùng nước sôi, vì nước sôi sẽ làm giảm bớt chất dinh dưỡng của yến.

Đặc biệt không được sử dụng bất kì loại hóa chất tẩy rửa nào vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Sau khi làm sạch tổ yến có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh nhưng không nên để quá 7 ngày sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Người mắc các bệnh như: cảm, sốt, đầy bụng, viêm ngoài da, cao huyết áp, viêm đường tiết niệu,… không nên sử dụng yến sào để tránh các tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Xem thêm: Yến Sào Tươi Giá Tốt - Cam Kết 100% yến sào Khánh Hòa 

Giá Yến Sào Tinh Chế Khánh Hòa hiện nay

Hiện nay giá tổ yến tinh chế trên thị trường rơi vào khoảng 3,5 triệu – 4 triệu/100 gram (lấy giá tạm tính là 3,5 triệu/ 100 gram) sau khi xử lý làm sạch những bụi bẩn và tạp chất thì độ hao hụt khoảng 20 – 30% ( tạm tính là 25%) tuỳ thuộc vào tay nghề người thợ cũng như một số nguyên nhân khách quan khác.

Vậy để làm ra 100 gram tổ yến đã làm sạch thì cần khoảng 125 gram tổ yến có lông và tiền công trả cho mỗi người thợ làm sạch tổ yến sào thô có lông khoảng 200.000đ đến 300.000đ/ 100 gram đã làm sạch ( tạm tính là 250.000đ ).

Một số chi phí khác như điện nước, chi phí quản lý,…vv (tạm tính là 100.000/100 gram). Vậy giá tổ yến tinh chế = 125 * 3.500.000 + 250.000 + 100.000 = 4.725.000đ/100 gram - Đây là giá được tính ước lượng chung. Tuy nhiên làm với số lượng lớn, một số nhà cung cấp sẽ có thể tối ưu một vài giai đoạn để mức giá có thể mềm hơn.

Tổ yến nguyên chất được làm sạch bằng công nghệ khép kín, cũng giống như tổ yến thô còn lông có nhiều tiêu chuẩn và giá cả khác nhau tùy theo từng cấp độ tiêu chuẩn.

Địa Chỉ Cung Cấp Yến Sào Tinh Chế

Công ty Yến Sào Vi’Nest Khánh Hòa. 100% Yến Khánh Hòa - khai thác tại các nhà yến nuôi của gia đình và các đảo trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. Trong quá trình làm sạch tổ yến, Cửa hàng hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào và đưa ra thị trường yến sào 100% nguyên chất, 100% thuần chất nguồn gốc tổ yến khai thác tại Khánh Hòa.



Với tiêu chí kinh doanh luôn lấy uy tín chất lượng làm đầu. Khi đến với cửa hàng Yến Sào Vi’Nest, các bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với những sản phẩm chất lượng yến sào thật 100% và giá cả hợp lý nhất.

Vi’Nest là một trong các thương hiệu yến uy tín, chất lượng, mà giá cả thì cam kết cạnh tranh.

  • Địa chỉ: 56 - 58 Nguyễn Khánh Toàn, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa 
  • Hotline: 096 259 76 77
  • Email: Vinestyensaotaixuong@gmail.com
  • Website: www.vinestyensao.com
https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK