Yến sào tươi

Yến Sào  được xem là thần dược hiện nay với nguồn dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của người dùng. Trong đó, Yến sào tươi là sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng và sử dụng trên thị trường bởi sự tiện lợi cùng giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại.  Hãy cùng Vi'nest Khánh Hòa tìm hiểu sâu hơn về loại yến này trong bài viết này nhé! 

Yến sào tươi là gì?

Yến tươi là loại tổ yến đã được sơ chế sẵn. Chúng là yến thô đã được thực hiện loại bỏ các chất bụi bẩn, lông,... Việc thực hiện công đoạn này đòi hỏi cần sự tỉ mỉ, kiên trì, tốn khá nhiều thời gian và công sức. Và với thời đại phát triển ưa chuộng sự tiện ích, nhanh gọn như ngày nay thì yến tươi chính là lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng. Sử dụng đơn giản, nhanh chóng và thuận tiện.

 

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào tươi

Yến tươi là tổ yến đã được làm sạch. Việc làm sạch này không ảnh hưởng đến các dưỡng chất có trong yến. Bởi vậy, yến tươi vẫn mang đầy đủ các dưỡng chất như yến thô.
Các kết quả khảo cứu hiện nay cho thấy, trong thành phần yến có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…

Trong yến sào có một số nguyên tố đa, vi lượng là các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, giúp ổn định thần kinh trí nhớ, kích thích tăng tiêu hóa, làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, chống lão hóa, tăng tuổi thọ và mang lại sự tươi trẻ dài.

Nhiều nghiên cứu về tác dụng của yến sào đối với sức khỏe đã chỉ ra rằng yến sào có thể kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Theo một số tài liệu được cung cấp thì tổ yến được cho là có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, điển hình là một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, cysteine, histidine, and lysine. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie.

 

Yến sào chứa hàm lượng protein cao (khoảng 50-60% tùy thuộc địa điểm khai thác) gồm 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Ngoài ra, trong tự nhiên có khoảng 200 loại đường nhưng chỉ có 8 loại đường là tham gia vào các chức năng của cơ thể người, 7 trong số đó được tìm thấy trong yến sào.

Gần đây, một số carbohydrate bao gồm axit sialic và các hợp chất glycoconjugate (phức liên hợp của chuỗi oligosaccarid với protein và lipid) được phát hiện trong yến sào là những hợp chất tham gia vào các tương tác ligand – receptor sinh học quan trọng.

Các nghiên cứu cũng cho thấy yến sào có thể vô hiệu hóa virus cúm trong các tế bào và ức chế sự ngưng kết hồng cầu của virus cúm trong hồng cầu của người, gia cầm và lợn. Khả năng này có được do dư lượng của chuỗi đường sialyl trong yến sào và được cải thiện đáng kể khi được xử lý với enzyme tuyến tụy pancreatin F có chứa protease để thủy phân các glycoprotein thành các glycopeptide.

Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Yến sào cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.

Sở hữu rất nhiều dưỡng chất, nên yến sào có rất nhiều công dụng lớn dành cho cơ thể và sức khỏe của con người. Không quá lạ khi món ăn này lại có giá trị đến vậy, không chỉ do khai thác, sơ chế khó mà còn do lợi ích mà nó mang lại.

Xem thêm: Yến Hũ Chưng Sẵn Chất Lượng| Cam kết 100% làm từ Yến Sào Khánh Hòa

Giá Yến sào tươi trên thị trường

Yến tươi trên thị trường được chia thành nhiều loại: yến sợi vụn, yến sợi non, yến sợi già,... Mỗi loại lại có thể đóng thành các thành phần với dung tích khác nhau. Bởi vậy giá cũng sẽ được chia thành nhiều mức.

Giá tổ yến tươi sẽ phụ thuộc vào giá tổ yến thô cộng thêm công nhặt lông, làm sạch. Và mặt bằng chung hiện nay thì giá của yến tươi sẽ rơi vào khoảng: 800.000đ - 1.000.000đ cho 50 gram.
 
Thực tế, những câu nói "giá cả luôn đi kèm với chất lượng", "tiền nào của nấy" luôn phản ánh đúng sự thật. Bởi vậy, bạn cũng nên cẩn thận với những sản phẩm giá rẻ, có thể do quy trình làm sạch hoặc dạng sợi yến kém chất lượng,... mà sẽ có những sản phẩm phá giá.

Chính vì vậy, tìm một điểm bán uy tín, chất lượng chính là yếu tố quan trọng hàng đầu khi mua các loại sản phẩm yến sào.

Tiêu chí chọn yến sào tươi chất lượng

Các loại sản phẩm đều có loại chất lượng và kém chất lượng. Và đương nhiên, chúng sẽ có cách phân biệt. Và tùy từng sản phẩm sẽ có những tiêu chí đánh giá và phân biệt khác nhau. Vậy yến tươi thì sao? Có những tiêu chí nào để đánh giá và giúp người tiêu dùng lựa chọn được sản phẩm chất lượng? Dưới đây sẽ là những tiêu chí quan trọng để giúp bạn có thể lựa chọn được yến sào tươi chất lượng.

Hình dạng và khối lượng

Tổ yến chất lượng tốt thường có hình dạng chiếc thuyền hoặc cái muỗng.Tổ yến cũng có thể là hình tam giác nếu chúng được xây dựng ở góc của 2 bức tường liền kề. Hình dạng tổ yến tuy không ảnh hưởng tới chất lượng dinh dưỡng nhưng chúng sẽ có giá trị khác nhau về khía cạnh thẩm mỹ.

Màu sắc và độ tinh khiết

Tổ yến chất lượng là tổ yến có màu sắc tự nhiên. Chúng không chứa bùn và những tạp chất giống như rêu, ba dạng màu cơ bản của tổ yến cụ thể như sau:

  • Tổ yến trắng thực tế có màu gần giống ngà voi.
  • Tổ yến sào vàng sẽ có màu giống rơm.
  • Còn tổ yến huyết có màu đỏ thẫm.

 

Tùy thuộc vào lượng khoáng chất có trong thức ăn của chim yến mà yến sào có các biến thể màu sắc khác nhau. Dù là màu nào,tổ yến đều nở to khi ngâm lâu trong nước sạch. Đồng thời, màu sắc của tổ yến cũng sẽ phai dần các sợi yến sẽ dần biến thành màu trắng trong. Dù vậy, nước dùng để ngâm tổ yến vẫn trong suốt, không màu.

Độ đậm đặc và độ nở

Tổ yến chất lượng tốt thường có độ mịn cao, nhiều sợi dày. Những sợi dày này chiếm gần hết thể tích của tổ yến. Tổ yến chất lượng sẽ nở tơi ra rất nhiều khi ngâm vào nước sạch. Thường thì tổ yến sẽ tăng kích thước lên gấp 3 - 4 lần sau khi ngâm. Do đó, chọn mua tổ yến cần tập trung vào độ đậm đặc chứ không phải số lượng.

Hương vị và độ khô

Hương vị: Một cách khác để phân biệt chất lượng tổ yến là dựa vào mùi vị của chúng. Tổ yến nguyên chất luôn có mùi tanh nhẹ do nước dãi của chim yến. Chúng ta chỉ nhận ra mùi hương này khi ngửi sát vào tổ yến. Bên cạnh đó, tổ yến khi chưng gần chín, chúng sẽ toát ra một mùi thơm nhẹ giống với lòng trắng trứng gà.
Độ khô: Yếu tố này rất dễ phân biệt. Tổ yến khô, không tích nước nên sẽ đảm bảo đúng cân nặng. Thời gian bảo quản tổ yến cũng lâu dài. Nếu tổ yến hơi ẩm, sờ thấy mềm dẻo, hơi dính thì đó không phải tổ yến chất lượng. Cũng nên lưu ý thêm rằng, tổ yến tinh chế có độ khô tốt, nên chúng rất giòn. Tổ yến sào sẽ rất dễ bị vỡ nếu va chạm hay vận chuyển không cẩn thận.

Địa chỉ cung cấp yến sào tươi chất lượng an toàn và giá rẻ

Công ty Yến Sào Vi’Nest Khánh Hòa được cấp quyền khai thác yến trực tiếp đồng thời cũng sở hữu kinh nghiệm khai thác, nuôi và sản xuất lâu năm. Về giá cả thì Yến Sào Vi’Nest chính là một trong những nhà kinh doanh đưa ra mức giá mềm mà chuẩn nhất.

 

100% khai thác tại các nhà yến nuôi của gia đình và các đảo trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. Vi’Nest là một trong các thương hiệu yến uy tín, chất lượng. Với kinh nghiệm lâu năm trong việc khai thác tổ yến, có thể đảm bảo tổ yến nguyên chất được khai thác trực tiếp trong các hang động Khánh Hòa. Bởi vậy sản phẩm yến của Vi’Nest đều đảm bảo chất lượng.
Vi’Nest hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào và đưa ra thị trường yến sào 100% nguyên chất, 100% thuần chất nguồn gốc tổ yến khai thác tại Khánh Hòa.

Với tiêu chí kinh doanh luôn lấy uy tín chất lượng làm đầu. Khi đến với cửa hàng Yến Sào Vi’Nest, các bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với những sản phẩm chất lượng yến sào thật 100% và giá cả hợp lý nhất.

Địa chỉ: 56 - 58 Nguyễn Khánh Toàn, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa 
Hotline: 096 259 76 77
Email: Vinestyensaotaixuong@gmail.com
Website: www.vinestyensao.com

Tổ Yến  thô Vi'Nest Tổ Yến  thô Vi'Nest

-7%

2.700.000 đ
2.500.000 đ
ĐẶT HÀNG
Yến Sào tươi Vi'NestYến Sào tươi Vi'Nest

-29%

700.000 đ
500.000 đ
ĐẶT HÀNG
https://zalo.me/0325783898
FACEBOOK